新宿御苑近くの隠れ家ダイニング
旬の日本食材を活かしたスペイン料理
新宿御苑前駅と四谷三丁目駅の中間、外苑西通り沿いに佇む「ENCINA Shinjuku」。マドリード出身のシェフが作る料理は、日本の旬の食材をふんだんに使ったタパスや季節の魚介を使ったパエリアなどが人気メニュー。木と緑が落ち着くミニマム空間で、女子会やデートにおすすめ。
レストランの編集部厳選ポイント
最高級の現地ハムや本場スペイン料理
店名の「エンシナ」とは、イベリコ豚の重要な餌であるドングリを実らせる“樫の木”で、スペイン料理の文化に深く根ざした存在。最高級のスペイン産ベジョータハムや厳選されたシャルキュトリー、イベリコ豚の各部位や、シェフのおまかせの本場スペイン料理を堪能できる。
スペイン人スタッフが贈る温かな空気感
温かさ・快適さ・静けさを兼ね備えたミニマル空間と温かい照明で心地よさが演出され、リラックスしながら過ごせる空間。陽気なスペイン人スタッフとの交流も楽しめる。
スペインワイン＆日本酒の楽園
スペインをはじめ、世界の厳選ワインが楽しめる。ビエルソ自社ワイナリーの「Peique」ブランドワインや日本酒も取り揃え、スペイン料理とのペアリング体験も。
