中東や地中海各地の香草とスパイスが誘う
新しい東京流イタリアン体験を
「六本木一丁目駅」より直結の中東や地中海の香草・香辛料をアクセントにした「東京流イタリアン」が楽しめるレストラン「erba」。本格イタリアンをベースに、ハーブやスパイスを取り入れた中東イタリアンを提供し、全国の生産者から届く旬食材を使った料理と世界各国のお酒が揃う。普段使いから大切な日にぴったり。
レストランの編集部厳選ポイント
新鮮野菜とスパイスで作る中東イタリアン
シェフ自ら農家を訪れて仕入れる産地直送の野菜を、ハーブドレッシングで和えたサラダや丸ごとロースト、素揚げ、スパイスやハーブのマリネなど、さまざまな調理法で提供。新鮮な野菜の旨味と中東・地中海の香草や香辛料が調和し、ここでしか味わえない東京流の新しいイタリアンを楽しむことができる。
名物ひよこ豆のペースト「フムス」
中東料理を代表するひよこ豆のペースト「フムス」は、お店自慢の人気メニュー。香ばしく焼き色をつけたピタパンを、フムスと香り豊かな焦がしバターにディップすれば、食欲を一気に引き立てる絶妙な一皿に。最初のオーダーにもおすすめ。
落ち着きと温もりが漂う上質な空間
木の温もりを感じる落ち着いた店内は、スパイスの香りが心地よく漂う洗練された大人空間。最大12名まで利用できる個室を1室限定で備え、周囲を気にせずゆったりと過ごすことができる。会食や接待など特別なシーンはもちろん、普段使いにもおすすめ。
