都心の裏路地に広がる
気取らず心地いい大人のキッチン
オフィス街・神田錦町に佇む「神田錦町キッチン」は、日常使いから特別なひとときまで幅広く寄り添ってくれる一軒。旬の素材を丁寧に活かした料理は、どれも気取りすぎず、それでいて印象的で、ランチには満たされる軽やかさを、ディナーにはワインと寄り添う奥行きを演出する。ぜひ立ち寄ってみてほしい。
レストランの編集部厳選ポイント
特別な日じゃなくても選びたくなる鉄板焼き
落ち着いた雰囲気の中で気軽に楽しめるカジュアルな鉄板焼き。目の前の鉄板で仕上がる臨場感と香ばしい音が食欲を刺激。普段使いからデート、仕事帰りの一杯まで、自然体で過ごせる大人の一軒。肩肘張らず、会話と料理を楽しみたい日にぴったり。駅近で使い勝手も抜群。通いたくなる心地よさ。
海の恵みを味わう、名物生牡蠣「海雫」
大分県佐伯市の澄んだ海で育つ牡蠣「海雫」を使用。潮にもまれて育った丸みのある殻と、ぷっくり濃厚な身が特徴。旨みは凝縮されつつ後味はすっきり。レモンとオリーブオイルで素材の良さをシンプルに楽しめる。
目の前で仕上がる、鉄板焼きのライブ感
熱々の鉄板で豪快に仕上げるガーリックライスは、音と香りまでごちそう。手際よく混ぜる所作を眺めながら、出来たてを味わえるのは鉄板焼きならでは。気取らず楽しめるカジュアルさで、食事の時間がより印象的に。普段使いにも満足感の高い一皿。
