桃山文化の華やかさを湛えた邸宅空間で
贅を尽くした四季折々の日本料理
大阪上本町駅直結・シェラトン都ホテル大阪内にある「日本料理 うえまち」。“気品とやさしさ”をテーマにした落ち着いた設えの店内で、旬の食材をふんだんに取り入れた丁寧な日本料理を堪能できる。格調高い上質な空間は、顔合わせや家族の大事な集まりや、会食や接待にもおすすめ。
レストランからのお知らせ
-
【食物アレルギーをお持ちのお客様へのご案内】
当ホテルでは、メニューへのアレルギー表記は特定原材料の『えび・カシューナッツ・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生』を含む9品目のみを掲載しております。
■事前申告のお願い
食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約の際など事前にお申し出いただきますようお願いします。
具体的な食材や程度（出汁や調味料の可否）など、ご来店の際に詳細を記入していただくシートをご準備しております。そちらの内容を確認しながら慎重に対応させていただきますので、何卒ご協力をお願いします。
※当ホテルでは、ピスタチオとマカダミアナッツを除く特定原材料等27品目以外の食物アレルギーにつきましてはご対応致しかねます。
■アレルゲン物質の除去について
当レストランでは、すべてのお料理を同一の厨房で調理しております。アレルギー対応の際は細心の注意を払っておりますが、加工や調理過程においてアレルゲン物質が微量に混入する恐れがございます。アレルゲン物質を完全に取り除いたものではないことをご理解いただいた上で、お客様の最終的な判断をお願いします。
■アレルギー対応食品の持ち込みについて
お客様ご自身で用意した安全な食品を持ち込み、同一のお席で飲食していただくことも可能です。食品の温め（電子レンジや湯煎での加熱）にも対応いたしますので、ご予約またはご来店の際にお申し付けください。
レストランの編集部厳選ポイント
山海の恵みを堪能するこだわりの日本料理
数々の受賞歴をもつ経験豊かな料理長の元で生み出される料理は、日本料理の伝統的手法をベースに、和の食材だけでなく洋・中の食材も取り入れ、産地と品質の吟味を徹底。 寿司、天ぷら、会席料理など、四季折々の旬の食材を使用し、素材そのものの味を活かした一品を堪能できる。
凛とした佇まいの和みの上質空間
室町期の正統書院造りの格調と桃山文化の華やかさを湛えたくつろぎともてなしの邸宅空間。テーブル席やカウンター席のほか、半個室や個室も備え、顔合わせや接待などに最適。
和のアフタヌーンティーで癒しのひととき
和と洋を融合した新感覚のスイーツや創作手巻き寿司を、ホテルの外観をモチーフにしたオリジナルのティースタンドで提供。和スイーツに合わせた日本茶とゆったり愉しんで。
