Dining ＆ Bar TENQOO（ダイニングアンドバーテンクウ）／ホテルメトロポリタン丸の内

メニュー例

料理メニュー

【アミューズ ブーシュ】
・TENQOO特製フォワグラのブリュレ
・本日のひとくちアミューズ

【前菜】3品より1品
・スモークサーモンとじゃが芋のプレッセ 低温発酵ヨーグルトとブルーチーズと共に
・モッツァレラチーズとアンチョビのクロケット 季節の野菜を添えて
・海の幸のエチュベ 生姜の香るサルサ・ヴェルデ

【おすすめ料理】
・本日のスープ（+500円）
・フォワグラを使用した一品料理（+1,000円）

【メインディッシュ】3品より1品
・高知県産“四万十鶏”もも 又は、“上州麦豚”肩ロースのポワレ 黒にんにくとバルサミコ酢と合わせて
・本日のお魚のソテー シェフのおすすめソースで
・国産牛フィレ肉のステーキ ヴァンルージュソース（+1,800円）

【アヴァン デセール】
・本日のひとくちデザート

【デザート】4品より1品
・“Maru” ～ バシュラン・フリュイ 季節のアイスクリームを添えて～
・“Sankaku” ～ ガトー・フロマージュ ソルベシトロン～
・“Shikaku”～ ムース・オ・ショコラ フランボワーズのグラニテ～
・季節のパルフェ（+700円）※期間限定販売

【コーヒー】
・“ TENQOOオリジナルブレンド ” プレミアムコーヒー または 紅茶

【プティフール】

【パン】

ドリンク

スパークリングワイン（グラス）、ノンアルコールスパークリングワイン（グラス）
グラスワイン（赤・白）、生ビール、ソフトドリンクからお好きなドリンク1人1杯付き

料金

4800円（税・サ込）

利用可能人数

2人～8人

支払方法

現地決済（特別プランなど除外あり。注意事項参照）

注意事項

■新型コロナウイルスの感染防止対策に伴うお客様へのお願い■
・ご来店時の手洗い、手指のアルコール消毒にご協力ください。
・ご入店の際、非接触型体温計にてお客様の体温を確認させていただきます。
　検温の結果37.0度台を目安に発熱が確認された場合、ご利用をお断りさせていただきますので予めご了承ください。
・体調の優いお客様はご利用をお控えください。
　※その他新型コロナウイルス感染防止対策の取り組みについては、ホテル公式ホームページをご覧ください。

※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます
※アニバーサリー特典「メッセージプレート」をご希望の方は、来店時、レストランスタッフに対象となる主賓の方がどなたになるかをお知らせください

※食材に対しアレルギーをお持ちのお客様は、安全な料理提供を行うためにも事前のご連絡をお願い申し上げます。また、場合によっては当店からご連絡をさせていただきます。
なお深刻なアレルギー症状(複数のアレルゲン物質)をお持ちのお客様につきましては、
お客様の安全を優先し、ご利用をお断りさせていただく場合もございますので、予めご了承のほどよろしくお願いいたします。
※お席のご用意に関してですが、必ずしも窓際席のご用意とは限りません。あらかじめご了承ください
※2017年4月1日より全席禁煙となっております