【記念日ランチ】季節の茶碗蒸しや伊勢海老＆牛の赤身肉など8皿+乾杯スパークリング+メッセージプレート

店舗からの返信

るーーん様
この度は、素敵なご感想と高い評価をお寄せいただきまして誠にありがとうございます。お客様のご期待に沿えることができ、大変光栄に思います。

まず、コース料理についてお褒めいただき、心より感謝申し上げます。当店では、素材の良さを活かし、味付けは濃すぎずちょうど良いバランスを心掛けております。鯛めしの上品な味わいや、茶碗蒸しやキャビアの湯葉などの盛り合わせもお楽しみいただけて、大変嬉しく思います。お客様の「満足する味」とのお言葉は、私たちにとって何よりの励みです。

また、店内の雰囲気やサービスについてもお褒めいただき、誠にありがとうございます。個室でのご利用や、明るく温かみのある空間づくりを心掛けており、誕生日のお祝いにふさわしい特別な時間をお過ごしいただけたこと、大変嬉しく思います。サプライズのバースデーケーキや、スタッフの対応についてもご満足いただけて何よりです。大将やスタッフの対応もお褒めいただき、今後の励みとなります。

お連れ様からも「味や雰囲気、個室に大満足」とのお言葉をいただき、特に牛肉のしぐれの美味しさに感動されたとのこと、私たちも心から嬉しく思います。記憶に残る誕生日ランチとなったご様子を伺い、私たちも幸せな気持ちでいっぱいです。


最後に、当店の「季節の茶碗蒸し」は、その季節に合わせた旬の素材をふんだんに使用し、上品な味わいと滑らかな口当たりを追求しております。伊勢海老は、新鮮なものを厳選し、シンプルながらも素材の旨味を最大限に引き出す調理法でご提供しております。特に、伊勢海老の身の甘みとプリプリとした食感をお楽しみいただけるよう心掛けております。

また、「牛肉の赤身」については、厳選した良質な牛肉を使用し、適切な火入れと味付けで、肉本来の旨味と柔らかさを引き出しております。特製のタレやソースとともにお召し上がりいただくことで、より一層お楽しみいただけるかと存じます。

もし他にもご興味のある料理や、特別なリクエストがございましたら、どうぞお気軽にお知らせください。お客様にご満足いただけるよう、スタッフ一同心を込めて対応させていただきます。

【ワンガーデン西麻布　永井】

店舗からの返信

Coco様
ご利用ありがとうございます。
先日は「母の日」という大切なお祝いの席に、当店をお選びいただき誠にありがとうございました。
また、大変心温まる丁寧なご感想をお寄せいただきましたこと、スタッフ一同、深く感謝申し上げます。

お母様が大好きな伊勢海老を嬉しそうに召し上がっていただけたとのこと、私どもにとってもこれ以上ない喜びでございます。
最後のサプライズケーキもお喜びいただけて、特別な日を彩るお手伝いができたことを光栄に思います。

当店のこだわりの「変わり塩（えび・抹茶）」や、お料理を引き立てるスパークリングワインとのペアリングまで、
五感を使って深く味わっていただけた様子が伝わり、料理長をはじめ板前も大変感激しております。
少しアルコールが強めだったとのこと、お料理との相性で最後まで美味しく楽しんでいただけて安心いたしました。

何より、私どもの一品一品への説明や、お見送り、その後のご連絡に至るまでの「心遣い」をそのように受け止めてくださり、
大変励みになります。気さくな板前との会話も含め、お店の雰囲気全体を「温かい」と感じていただけたことは、
私たちが最も大切にしているホスピタリティーそのものです。

これからも、お客様の大切な瞬間に寄り添い、記憶に残るひとときをお届けできるよう、
一層のサービス向上に努めてまいります。

またぜひ、お母様や大切な方とご一緒に、季節の味覚を味わいにお出かけください。
またのご来店を、スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。

【ワンガーデン西麻布　永井】