明るい南フランスをイメージした
ポール・ボキューズ氏の本格ブラッスリー
東京駅に直結するグラントウキョウノースタワー12階「ブラッスリー ポール･ボキューズ 大丸東京」。全面ガラス窓から入り込む穏やかな日差し、赤と白を基調とするモダンなインテリアは、明るい南仏のイメージ。「太陽の料理」をテーマに、魚介類をたっぷり使った料理を楽しんで。会社帰りの女子会や記念日のご利用に。
- Go To Eatポイント 使える
店舗における衛生対策
検温を実施 
消毒液を設置 
定期的な消毒 
マスク着用 
定期的な換気 
席間隔
上記以外の衛生対策
・店舗スタッフの衛生・体調管理
・店舗スタッフの検温を実施
・お客様に食事の時以外はマスクの着用を依頼
・料理は個々皿で提供
この情報は2020年07月05日時点の情報です
レストランからのお知らせ
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≪お店からのお知らせ≫
【営業時間変更に関するお知らせ】
2022年3月22日（火）～4月24日（日）の期間、東京都の「リバウンド警戒期間における取組」の協力依頼に基づき、下記のとおりとさせていただきます。
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■営業時間
【ランチ】 平日 11:00～15:30L.O.（最終入店15:20）
土日祝日 11:00～17:00L.O.（最終入店16:50）
【ディナー】 17:00～22:00（21:00L.O.）
■滞在時間を2時間以内とするようご協力をお願い致しております。
■1テーブルあたりのご利用人数について
1テーブルにつき4名様までのご利用にご協力をお願いいたします。
＜お客様へのお願い＞
政府・自治体からの「新型コロナウイルス感染拡大防止」要請に基づき、下記事項をご確認のうえご予約くださいますようお願い申し上げます。
●ご利用人数の制限や営業時間変更の詳細については、お電話（Tel.03-5218-2211）または店舗公式ホームページのNEWS&EVENTSにてご確認ください。
●体調不良の際はご来店をお控えいただくようお願い致します。
●混雑を防ぐため、予約時間の調整をお願いする場合がございます。
●発熱がある方には入店をお控えいただく場合がございます。
●館内に設置しております消毒液にて、手指消毒にご協力ください。
●皆様に安心してお食事をお愉しみいただくための安全基準「Hiramatsuスタンダード」を定め、感染予防に努めております。詳細は、株式会社ひらまつ公式ホームページにてご覧いただけます。
編集部の厳選ポイント
歴史を築いたクレーム・ブリュレ
ボキューズ氏が生みの親であり、氏の名を冠した「ムッシュ ポール・ボキューズのクレーム・ブリュレ」は絶品。香り高いバニラのクリームと、表面のキャラメルのほろ苦さの絶妙なマリアージュは、コースの最後にあらためて幸せを感じさせてくれる。
ポール・ボキューズ氏のエスプリを感じて
ポール・ボキューズ氏の料理のコンセプトは、「BonneCuisine（おいしい料理）」。それは、良い素材、良い火加減、良い味付けを基本に、フランス料理の技法を用いて素材の持ち味を最大限に生かした料理。ボキューズ氏の美しい料理を存分に堪能したい。
駅直結だから仕事帰りの女子会に◎
大丸東京店での買い物の合間や、仕事帰りにも便利な好立地。眼下に行き交う人の流れを眺めながら、優雅に食事を。活気あふれるオープンキッチンから店内にあふれてくる、食欲をそそる薫りに心もおなかも満たされて。
