San Michele（サン ミケーレ） ／ホテルモントレ ラ・スールギンザ

店舗からの返信

オパール様
この度は、ホテルモントレラ・スールギンザ「サンミケーレ」をご利用いただきまして誠にありがとうございました。
また、オパール様に於かれましては、大切な誕生日のご機会に数あるレストランより当店をお選び頂きましたことにスタッフ一同心より感謝申し上げます。

私共も微力ながらお祝いのお手伝いができて大変光栄に存じます。
アニバーサリーケーキをご用意した際のご主賓様のお喜びになったお姿や、
写真撮影をする際のお二人の和やかで素敵な笑顔を拝見して癒される思いでした。

お料理につきましても温かなお言葉をいただきシェフが大変喜んでおりました。

今回のコースはお一口の小前菜でフォワグラのソテー、魚料理では「食感」をお楽しみ頂きたく、
オマール海老をカダイフという小麦原料の麺状の衣で包んでご用意して参りました。
また、季節の野菜を彩りで飾ったり、すこし変わったお野菜なども添えて「次はどんな料理が来るのだろう」とわくわくする気持ちを楽しんで頂きたいと思っておりました。「お二人にお楽しみいただき、こうして暖かいお言葉をいただくことで次回のメニュー作成にも意欲が沸きます」とシェフが申しておりました。

次回は6月7日より夏のメニューに切り替える予定でございます。
ランチタイムのご利用もおすすめでございますので、是非またご機会がございましたらオパール様の再来を心よりお待ち致しております。

この度は誠にありがとうございました。

本田　一恵

店舗からの返信

おはる様
この度は、ホテルモントレラ・スールギンザ レストラン「サンミケーレ」をご利用頂きまして誠にありがとうございました。
また、おはる様に於かれましては大切な結婚記念日のご機会に数あるレストランより当店をお選び頂きました事に、
スタッフ一同心より感謝申し上げます。

当日のご滞在につきまして「素敵な記念日になった」とお言葉を頂けて料理長をはじめサービススタッフ一同とても嬉しゅうございます。
アニバーサリーケーキをお二人にご用意した際に、おはる様並びに旦那様の素敵な笑顔を今でも覚えており、
微力ながらアニバーサリーのお祝いをお手伝いできたことが大変うれしく、また、お二人の笑顔は私共の励みとなっております。
今回ディナータイムにご利用頂きましたが、次回はぜひランチタイムにもいらして下さいませ。
道路に面して全面ガラス窓の当店は、暖かい日差しが差し込むとまるで海外にいるかのような情緒を感じて頂けます。
カジュアルにお楽しみいただけるランチプランを多数ご用意しておりますので、銀座にお越しの際はぜひお立ち寄り頂けますと幸いでございます。

今後もご期待以上のおもてなしで皆様がお寛ぎのひとときをお過ごしできるよう日々邁進して参りたいと存じます。
スタッフ一同おはる様の再来を心よりお待ちいたしております。

この度は、誠にありがとうございました。

本田　一恵

店舗からの返信

茶々丸様
この度は、ホテルモントレラ・スールギンザ「サンミケーレ」をご利用頂きまして誠にありがとうございます。
また、お連れ様の大切な誕生日のご機会に、数あるレストランより当店をお選び頂きましてスタッフ一同心より感謝申し上げます。

お食事の感想では「最初から最後まで非常に美味しくいただいた」とのお言葉を頂き、
料理長をはじめ調理スタッフ一同とても喜んでおりました。
お言葉のなかにございましたリガトーニですが、見た目にもインパクトがありますし、
太めでもっちりとした食感に負けない濃いめのゴルゴンゾーラクリームソースが良く合い、
皆様からご好評いただく一皿でございます。

また、プラン特典でご用意いたしましたワインはご堪能いただけましたでしょうか。
お二人のお口に合いましたのなら幸いでございます。

さて、今回はディナータイムをご利用頂きましたが、ランチタイムもおすすめさせて頂ければと存じます。
当店は道路に面して壁一面がガラス窓となっており、天候に恵まれたお日にちですと暖かく柔らかい日差しが店内を包み込み、
心地よいひとときをお過ごし頂けます。
是非また茶々丸様ならびにお連れ様の再来をスタッフ一同心よりお待ちいたしております。

この度は、誠にありがとうございました。

本田　一恵

店舗からの返信

ひとぽん様
この度は、ホテルモントレラ・スールギンザ「サンミケーレ」をご利用頂きまして誠にありがとうございました。
重ねて、ご多忙のなかご利用の感想をお寄せ頂きましたことにスタッフ一同心より感謝申し上げます。

当日ご用意させて頂いたお料理やお飲み物はひとぽん様並びにご主人様にご満足頂けましたようで、
とても安心致しております。ご主人様は苦手食材を気にかけることなくお食事をお楽しみ頂けたご様子を感想より拝読し、
調理スタッフはとても喜んでおりました。
また、「見た目にも美味しかった」とのお言葉を頂戴しましたが、当料理長は“目で見ても美味しく、舌でも美味しく”を大切に致しております為に、
ひとぽん様のお言葉に大変喜んでおり今後の励みになると申しておりました。誠にありがとうございます。

食後にご用意させて頂いたマイティリーフティーはお選びの際に茶葉の香りを実際にお試し頂けるので、
お飲みになる際のイメージが湧きやすく、茶葉の品質の高さも感じて頂けたのではないでしょうか。
お食事の最後までお楽しみ頂けましたようで私共も嬉しく思います。

今回のメニューは春をイメージした食材や盛り付けを施したお料理の数々でございましたが、
4月中旬に初夏のメニューに一新する予定でございます。
青々と茂る木々や食材の豊かさを感じて頂けるようなお料理をご用意するため準備を進めております。
是非またひとぽん様並びにご主人様にもお楽しみ頂けましたら嬉しゅうございます。
今後も変わらぬご愛顧賜りますようお願い申し上げます。スタッフ一同心より再来をお待ち致しております。

本田　一恵

店舗からの返信

かな様
この度はホテルモントレラ・スールギンザ「サンミケーレ」を
ご利用頂きまして誠に有難うございました。
またご多用の中、ご利用のご感想をお寄せ頂きました事を
重ねて御礼申し上げます。

当日はお二人がお食事を楽しまれている様子が、
大変印象に残っております。
都会の喧騒を少し離れ、落ち着いた雰囲気でのお食事の時間が
少しでも安らぎの場となったのであれば幸いでございます。

かな様、並びにお連れ様にもお褒めのお言葉を頂戴する事ができ、
とても嬉しく思います。

当店では様々な場面でご利用頂けるよう、
プランを多数ご用意致しております。
是非また、ご家族やご友人様をお誘いあわせの上
ご来店頂けましたら幸いでございます。

それではかな様のまたのご来店を
スタッフ一同、心よりお待ちいたしております。
この度は誠に有難うございました。

レストラン「サンミケーレ」

加藤　梨恵