店舗からの返信

おすず様
この度は、ホテルモントレラ・スールギンザ「サンミケーレ」をご利用いただきまして誠にありがとうございました。
また、おいそがしいなか、心温まるご感想をお寄せいただきまして、スタッフ一同心より感謝申し上げます。

当日ご用意したお料理は、どれも美味しく召し上がっていただけたことをコメントから拝察し、大変安心いたしました。
特に前菜の盛り合わせを見た目にも楽しく、わくわくしながらお楽しみいただけたとのこと、大変嬉しく拝見いたしました。
前菜は、パテ・ド・カンパーニュやモルタデッラハムなど一つひとつを丁寧に自家製でご用意している、シェフこだわりの詰まったひと皿でございます。
そのため、シェフ自らテーブルまでお持ちし、ご説明を添えてご案内しておりますので、そうした点も含めてお楽しみいただけておりましたら私どもにとりまして何よりの喜びでございます。

また、スタッフの気配りについてもお言葉を頂戴いたしました。お食事の美味しさはもちろん、当店でお過ごしいただく時間そのものが心地よいものであるよう、日々大切にしておりますので、そのようなお言葉は大きな励みでございます。
これからも、お料理、サービス、空間のすべてにおいて、心に残るひとときをお届けできますよう努めてまいります。ぜひまた特別な日のお食事にご利用いただけましたら幸いです。 ?
またのご来店を心よりお待ち申し上げております。

この度は、誠にありがとうございました。

本田　一恵

店舗からの返信

noamoka様
この度は、ホテルモントレラ・スールギンザ「サンミケーレ」をご利用いただきまして、誠にありがとうございました。
noamoka様に於かれましては、遠方にお住まいでいらっしゃるなか、これまで幾度も当店に足をお運びいただきまして長年ご愛顧いただいておりますことに、
スタッフ一同心より感謝申し上げます。お二人にとって大切なひとときに、数あるレストランより当店をお選びいただけることを大変光栄に存じます。

今回は一番ライトなコースと飲み放題をご利用いただき、お食事の量もちょうど良く、お連れ様にもご満足いただけたとのこと、嬉しく拝見いたしました。
お飲み物につきましては、おふたりらしい和やかなご様子が伝わってまいり、微笑ましい気持ちで拝見しております。

さらに、当日のアコーディオンの生演奏もお楽しみいただけたとのこと、大変嬉しく存じます。
毎週土曜日のディナータイムには演奏をご用意しており、その日ならではの音色や雰囲気を味わっていただける、当店ならではの楽しみのひとつでございます。
リクエストの楽曲やお写真まで含め、至福のお時間をお過ごしいただけたとうかがい、私どもも大変嬉しく思っております。
ご友人の皆様にもお話しくださったとのこと、重ねて御礼申し上げます。

これからも、お料理はもちろん、空間や音楽、おもてなしのすべてを通して、心に残るひとときをお届けできますよう努めてまいります。
ぜひまたおふたりで、特別なひとときを過ごしにお越しいただけましたら幸いでございます。またのご来店を心よりお待ち申し上げております。

この度は、誠にありがとうございました。

本田　一恵

店舗からの返信

ヒロ様
この度は、ホテルモントレラ・スールギンザ「サンミケーレ」をご利用いただきまして、誠にありがとうございました。
また、お忙しいところ、ご丁寧なご利用の感想をお寄せいただきまして、スタッフ一同心より感謝申し上げます。

当日ご用意したお料理ですが、苦手な味付けは変更させていただいたことで、美味しく召し上がって頂けたとお言葉を頂戴し、
料理人はたいへん安心いたしておりました。
前菜盛り合わせについては、料理人が一つひとつ丁寧に仕込みパテドカンパーニュやモルタデッラハムなど、すべて自家製でご用意しているこだわりの料理でございますので、その彩りや味わいをお気に召して頂けたことは、私どもにとりまして何よりの励みでございます。

その一方で、ご案内の伝わり方につきましては、よりわかりやすく心地よくお楽しみいただけるよう、今後さらに努めてまいりたいと存じます。
日々学びを重ねながらお客様をお迎えしておりますので、いただいたお声を大切にし、より丁寧なおもてなしへとつなげてまいります。

これからも、お料理の味わいはもちろん、空間やご案内を含めたひととき全体にご満足いただけるよう努めてまいります。
ぜひまた機会がございましたら、ゆっくりとお食事をお楽しみいただけましたら幸いでございます。
スタッフ一同、またのご来店を心よりお待ち申し上げております。

この度は、誠にありがとうございました。

本田　一恵

店舗からの返信

さくらんぼ様
この度は、ホテルモントレラ・スールギンザ「サンミケーレ」をご利用いただきまして誠にありがとうございました。
また、お忙しいなか、心温まるご感想をお寄せくださいまして、スタッフ一同心より感謝申し上げます。

当日ご用意させていただいた「前菜10種盛合せ」ですが、さくらんぼ様ならびにお連れ様に美味しくお召し上がりいただけたとのことで、調理スタッフ含めたいへん嬉しく拝見いたしました。
乾杯でご用意したノンアルコールのスパークリングワインもお気に召していただけたようで、何よりでございます。
最先端の脱アルコール技術でアルコールだけを抜きとった本格的な味わいもさることながら、保存料や添加物が入っておりませんので、特別なひとときの始まりに、心地よくお楽しみいただけておりましたら幸いです。

また、店内のキャンドルのお言葉がございましたが、当店には約90個近いキャンドルを店内各処に灯しており幻想的な雰囲気を演出しております。
店内の雰囲気や記念日プレート、お写真撮影のお手伝いなど私共は微力ではございますが、おふたりの大切な一日を彩るお手伝いができましたことに心より嬉しく思っております。

これからも、お料理はもちろん、空間やおもてなしのすべてにおいて、大切な方と心地よくお過ごしいただけるよう努めてまいります。
ぜひまたおふたりの記念日や、ゆっくりお食事を楽しまれたい機会にご利用いただけましたら幸いです。
スタッフ一同、さくらんぼ様の再来を心よりお待ち申し上げております。

この度は、誠にありがとうございました。

本田　一恵