ホテルの落ち着いた空間で
彩り美しい中国料理を堪能
横浜駅近く「横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ」3Fの中国料理｢彩龍｣。落ち着いた雰囲気の上質な空間で味わえるのは本格中華のコース。老舗ホテルで腕を磨いた料理長自らが厳選する旬の野菜と魚介をふんだんに使った味わい深い料理を堪能して。
レストランからのお知らせ
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毎年大好評の中国料理「彩龍」オリジナル冷麺を期間限定でご用意。南料理長就任以来初の趣向を凝らした涼を誘う演出もお楽しみいただけます。
【具材たっぷりの海鮮冷麺】
活あわび、蟹爪、海老、帆立、イカ、クラゲ、いくらと、7種類の厳選された豪華海の幸を一度に味わう贅の極み。翡翠麺の鮮やかな深緑に、海鮮の豊かな恵みがボリューム満点の一皿。
【彩り野菜の冷麺】（新作）
トマト、茄子、オクラ、冬瓜などの瑞々しい旬の夏野菜に、中華風ピクルスをたっぷりと盛り込みました。白い霧が揺らめくドライアイスを使った幻想的な演出にてご提供する、ひんやりと涼やかな一品です。
■期間：2026年5月18日（月）～8月31日（月）
■料金：具材たっぷり海鮮冷麺 4,500円／彩り野菜の冷麺 3,800円
ランチタイム限定 冷麺セットメニュー
具材たっぷり海鮮冷麺 6,500円／彩り野菜の冷麺 5,800円
（本日の蒸し点心2種、本日のスープ、搾菜、ランチデザート付き）
レストランの編集部厳選ポイント
4名～30名まで利用可能な個室完備
記念日や結納・顔合わせ、家族での集まりなど、プライベートな会食に最適な少人数向けの個室から、立食可能なパーティースペースまで、用途に応じた大小様々な個室を用意。横浜駅西口徒歩1分という利便性の高い立地にありながら、落ち着いた空間が心地良い。
素材を最大限に活かす繊細で大胆な中国料理
中華街とは一線を画すモダン＆ラグジュアリーな空間で、伝統的な中国料理の味を追求した香港スタイルの広東料理を味わえる「彩龍」。厳選した紹興酒などの美酒や中国茶とともに味わって。彩龍が保有する専用窯で焼き上げる北京ダックは人気メニューの一つ。
本場香港で研鑽を重ねる実力派シェフの味を
中国料理「彩龍」で27年の経験を積む料理長の南 暢は、2016～2018年の各年3ヶ月、香港の名店「陶源酒家」で研修し、本場の技術を学ぶ。以降も香港を訪れ、伝統技法や最先端料理文化を吸収し「彩龍」の料理に昇華。『心』を大切にし、感謝を一皿に込めている。
店舗からの返信
この度はお顔合わせの大切な席に横浜ベイシェラトンホテル 中国料理【彩龍】をご利用いただき、誠にありがとうございます。
当日は個室で静かにお過ごしいただけたとのこと、スタッフの対応にもご評価いただき大変嬉しく存じます。
ご家族の皆様にもご満足いただけたご様子で、私どもも嬉しい限りです。
これからもご家族やご友人との大切なお時間をお過ごしいただける場となるよう、より良いサービスを心掛けて参ります。
またのお越しをスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
お客様担当マネージャー