レストラン フォンタナ／ホテルオークラ東京ベイ<ベイサイド・ステーション>

プラン

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    【クリスマス2026】国産牛フィレ肉・鮑 Wメインを味わう全9皿

    メニュー詳細

    料理メニュー

    ＜ノエルディナーコース＞
    ・一口のお楽しみ 二種盛り
    　白身魚のブランダードといくら ポテトチュイールのミルフィーユ
    　カリフラワーのブランマンジェ ウニと柚子のアクセント）
    
    ・サーモントラウトのミキュイ ビーツのピュレとアンチョビクリーム キャビアを添えて
    
    ・白子のムニエル焦がしバターソース トリュフの香り
    
    ・オークラ伝統のコンソメスープ シェリー酒の香り ”ノエル“風
    
    ・甘鯛の松笠焼きと純米酒でマリネした蝦夷鮑のポワレ ソースノイリー 冬野菜のエチュベとともに
    
    ・苺とレモンのグラニテ
    
    ・しあわせ絆牛のローストビーフと国産牛フィレ肉のポワレフォアグラ添え 贅沢なデュオ仕立て
    
    ・ティエドショコラ ピスタチオのアイスクリーム添え
    
    ・小菓子
    
    ・パンとバター
    
    ・コーヒーまたは紅茶
    
    ＜ノエル アンファン ※小学生以下のお子様、1名様よりご注文いただけます＞
    ・スモークサーモントラウトのサラダ仕立て
    
    ・コーンクリームスープ カプチーノ風
    
    ・白身魚と小エビのポワレ トマトソース
    
    ・お口直しのグラニテ
    
    ・和牛ハンバーグステーキ キノコソース ポテトのグラタンとともに
    
    ・パティシエのおすすめクリスマスデザート
    
    ・パンとバター
    
    ・ジュース

  • • 超プレミアム席
    • プレミアム席
    • クリスマス

    メニューのみ(12/19、20、24、25)

    19000円（税・サ込）

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• • 

    【アーリークリスマス】牛フィレのポワレ･苺のデザートなど全5皿

    メニュー詳細

    料理メニュー

    【アミューズ】一口のお楽しみ（白身魚のブランダードといくら ポテトチュイールのミルフィーユ）
    【前菜】魚介のマリネ 聖夜を彩るノエルリースサラダ仕立て
    【スープ】オークラ伝統のコンソメスープ パイ包み焼き トリュフの香り
    【肉料理】牛フィレのポワレと甘鯛松笠焼きの贅沢なデュオ仕立て
    【デザート】苺のミルフィーユ 苺とバナナのアイスクリーム添え
    【パン】パンとバター
    【カフェ】コーヒーまたは紅茶

  • • 超プレミアム席
    • プレミアム席
    • クリスマス

    メニューのみ(12/1～12/23)

    10000円（税・サ込）

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• • 

    【秋の恵みディナーコース】旬の厳選食材を取り入れた全7皿

    メニュー詳細

    料理メニュー

    ・一口のお楽しみ
    
    ・魚介のマリネ 柿のヴィネグレットとサツマイモのムースリーヌ添え
    
    ・ビーツのポタージュ カプチーノ仕立て
    
    ・カレイと野菜の重ね焼き “バイヤルディ”に北海道栗南瓜のピューレと焦がしバターソース
    
    ・お口直しのグラニテ
    
    ・牛フィレ肉のソテー モリーユ香る茸のフォンデュとマスタードのフォワイヨをのせて
    
    ・洋梨のタルト 栗のアイスクリーム
    
    ・コーヒーまたは紅茶
    
    ・パンとバター

  • 人気No.1ディナー

    • 超プレミアム席
    • プレミアム席

    メニュー+メッセージプレート+記念撮影(10/1～10/31)

    9500円（税・サ込）

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• • 

    【ディナー】メバルとヤリイカのブイヤベース仕立てなど全7品

    メニュー詳細

    料理メニュー

    ■プレリュード・ディヴェール～冬の訪れ～
    
    ・一口のお楽しみ
    
    ・サーモントラウトマリネと甘エビのタルタル２色のラビオリ仕立て キャビア添え
    
    ・オニオンスープ　チーズ風味のクルトン添え
    
    ・メバルとヤリイカのブイヤベース仕立て生姜のルイユをアクセントに
    
    ・お口直しのグラニテ
    
    ・和牛モモ肉の低温ロースト シャトーブリアンソース 冬野菜とともに
    
    ・苺とホワイトチョコレートのムースリーヌ ピスタチオアイスクリーム
    
    ・パンとバター
    
    ・コーヒーまたは紅茶

  • • 超プレミアム席
    • プレミアム席

    メニュー+メッセージプレート+記念撮影(11/1～11/30)

    9500円（税・サ込）

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• • 

    【平日ランチ★3200円】メインは月替わりのパスタ全4皿

    メニュー詳細

    料理メニュー

    ＜Harvest Halloween　2026年10月1日～10月31日＞
    【オードブル】キャロットのシュー スモークサーモントラウトとプチサラダを添えて
    
    【スープ】冷製紫イモのクリームスープ
    
    【メインディッシュ】濃厚トマトスープパスタモッツァレラチーズとともに
    
    【デザート】かぼちゃプリン 林檎といちじくのキャラメルソース
    
    【平日限定デザート食べ放題】生搾りモンブランとフレンチトースト
    　10/1-2、13-16、26-30：マロンクリーム餡
    　10/5-9、19-23：スイートポテト餡
    
    　コーヒーまたは紅茶
    
    　パンとバター（おかわり自由）
    
    ＜冬の始まり　2026年11月1日～12月25日　※11/5.6.9はお休みさせていただきます＞
    【食前のお楽しみ、スープ、サラダの盛り合わせ】
    　本日のパイスティック、キノコのクリームスープ、彩りサラダ
    
    【メインディッシュ】カルボナーラ トリュフの香り
    
    【デザート】ホワイトチョコレートのシャルロット　赤い果実添え
    
    【食べ放題デザート】フレンチトーストとデザートセレクション
    　※12/21～12/25はクリスマスデザートをご用意いたします。
    
    　コーヒーまたは紅茶
    
    　パンとバター（おかわり自由）

  • • 超プレミアム席
    • プレミアム席
    • 記念日・誕生日

    メニュー+カフェフリー+メッセージ(平日限定)

    3200円（税・サ込）

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• • 

    【平日ランチ★4200円】2種から選べる月替わりのメイン全5皿

    メニュー詳細

    料理メニュー

    ＜Harvest Halloween　2026年10月1日～10月31日＞
    【オードブル】キャロットのシュー スモークサーモントラウトとプチサラダを添えて
    
    【スープ】冷製紫イモのクリームスープ
    
    【メインディッシュ】※下記2品より1品チョイス
    　・合鴨のロースト マロンピューレ添え
    　・カレイと野菜の重ね焼き “バイヤルディ” に北海道栗南瓜のピューレと焦がしバターソース
    
    【デザート】かぼちゃプリン 林檎といちじくのキャラメルソース
    
    【平日限定デザート食べ放題】生搾りモンブランとフレンチトースト
    　10/1-2、13-16、26-30：マロンクリーム餡
    　10/5-9、19-23：スイートポテト餡
    
    　コーヒーまたは紅茶
    
    　パンとバター（おかわり自由）
    
    ＜冬の始まり　2026年11月1日～12月25日　※11/5.6.9はお休みさせていただきます＞
    【食前のお楽しみ、スープ、サラダの盛り合わせ】
    　本日のパイスティック、キノコのクリームスープ、彩りサラダ
    
    【メインディッシュ】※下記2品より1品チョイス
    　・三元豚のコンフィとトゥールーズ風カスレ
    　・メバルのポワレ ほのかに生姜香るバターソースと色鮮やかな青葱のグリーンソース
    
    【デザート】ホワイトチョコレートのシャルロット　赤い果実添え
    
    【食べ放題デザート】フレンチトーストとデザートセレクション
    　※12/21～12/25はクリスマスデザートをご用意いたします。
    
    　パンとバター（おかわり自由）
    
    　コーヒーまたは紅茶
    

  • • 超プレミアム席
    • プレミアム席
    • 記念日・誕生日

    メニュー+カフェフリー+メッセージ(平日限定)

    4200円（税・サ込）

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• • 

    【平日ランチ★4800円】牛肉の月替わりメインを楽しむ全5皿

    メニュー詳細

    料理メニュー

    ＜Harvest Halloween　2026年10月1日～10月31日＞
    【オードブル】キャロットのシュー スモークサーモントラウトとプチサラダを添えて
    
    【スープ】冷製紫イモのクリームスープ
    
    【メインディッシュ】牛サーロインのステーキ シャドークイーンのクリスティヤンを添えて
    
    【デザート】かぼちゃプリン 林檎といちじくのキャラメルソース
    
    【平日限定デザート食べ放題】生搾りモンブランとフレンチトースト
    　10/1-2、13-16、26-30：マロンクリーム餡
    　10/5-9、19-23：スイートポテト餡
    
    　コーヒーまたは紅茶
    
    　パンとバター（おかわり自由）
    
    ＜冬の始まり　2026年11月1日～12月25日　※11/5.6.9はお休みさせていただきます＞
    【食前のお楽しみ、スープ、サラダの盛り合わせ】
    　本日のパイスティック、キノコのクリームスープ、彩りサラダ
    
    【メインディッシュ】牛サーロインのステーキ　季節の温野菜添え 赤ワインソースまたは和風グレイビーソース
    
    【デザート】ホワイトチョコレートのシャルロット　赤い果実添え
    
    【食べ放題デザート】フレンチトーストとデザートセレクション
    　※12/21～12/25はクリスマスデザートをご用意いたします。
    
    　パンとバター（おかわり自由）
    
    　コーヒーまたは紅茶
    

  • • 超プレミアム席
    • プレミアム席
    • 記念日・誕生日

    メニュー+カフェフリー+メッセージ(平日限定)

    4800円（税・サ込）

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• • 

    【土日祝ランチ★4400円】2種から選べる月替わりのメイン全4皿

    メニュー詳細

    料理メニュー

    ＜Harvest Halloween　2026年10月1日～10月31日＞
    【オードブル】キャロットのシュー スモークサーモントラウトとプチサラダを添えて
    
    【スープ】冷製紫イモのクリームスープ
    
    【メインディッシュ】※下記2品より1品チョイス
    　・合鴨のロースト マロンピューレ添え
    　・カレイと野菜の重ね焼き “バイヤルディ” に北海道栗南瓜のピューレと焦がしバターソース
    
    【デザート】かぼちゃプリン 林檎といちじくのキャラメルソース
    
    　コーヒーまたは紅茶
    
    　パンとバター（おかわり自由）
    
    ＜冬の始まり　2026年11月1日～12月25日＞
    【食前のお楽しみ、スープ、サラダの盛り合わせ】
    　本日のパイスティック、キノコのクリームスープ、彩りサラダ
    
    【メインディッシュ】※下記2品より1品チョイス
    　・三元豚のコンフィとトゥールーズ風カスレ
    　・メバルのポワレ ほのかに生姜香るバターソースと色鮮やかな青葱のグリーンソース
    
    【デザート】ホワイトチョコレートのシャルロット　赤い果実添え
    
    　パンとバター（おかわり自由）
    
    　コーヒーまたは紅茶
    

  • • 超プレミアム席
    • プレミアム席
    • 記念日・誕生日

    メニュー+カフェフリー+メッセージ(土日祝限定)

    4400円（税・サ込）

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• • 

    【土日祝ランチ★5000円】牛肉の月替わりメインを楽しむ全4皿

    メニュー詳細

    料理メニュー

    ＜Harvest Halloween　2026年10月1日～10月31日＞
    【オードブル】キャロットのシュー スモークサーモントラウトとプチサラダを添えて
    
    【スープ】冷製紫イモのクリームスープ
    
    【メインディッシュ】牛サーロインのステーキ シャドークイーンのクリスティヤンを添えて
    
    【デザート】かぼちゃプリン 林檎といちじくのキャラメルソース
    
    　コーヒーまたは紅茶
    
    　パンとバター（おかわり自由）
    
    ＜冬の始まり　2026年11月1日～12月25日＞
    【食前のお楽しみ、スープ、サラダの盛り合わせ】
    　本日のパイスティック、キノコのクリームスープ、彩りサラダ
    
    【メインディッシュ】牛サーロインのステーキ　季節の温野菜添え 赤ワインソースまたは和風グレイビーソース
    
    【デザート】ホワイトチョコレートのシャルロット　赤い果実添え
    
    　パンとバター（おかわり自由）
    
    　コーヒーまたは紅茶
    

  • • 超プレミアム席
    • プレミアム席
    • 記念日・誕生日

    メニュー+カフェフリー+メッセージ(土日祝限定)

    5000円（税・サ込）

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• • 

    【記念日ランチ】牛フィレ肉＆フォアグラを堪能する全5皿

    メニュー詳細

    料理メニュー

    ・一口のお楽しみ
    
    ・前菜盛り合わせ
    
    ・季節のスープ
    
    ・牛フィレ肉のソテー フォアグラ添え
    
    ・本日のデザート
    
    ・コーヒーまたは紅茶
    
    ・パンとバター

  • 人気No.1ランチ

    • 超プレミアム席
    • プレミアム席
    • 記念日・誕生日

    メニュー+デザートプレート＆記念写真

    6800円（税・サ込）

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• • 

    【記念日ランチプレミアム】Ｗメイン全7皿

    メニュー詳細

    料理メニュー

    ・一口のお楽しみ
    
    ・前菜盛り合わせ
    
    ・季節のスープ
    
    ・本日の魚料理
    
    ・お口直しの氷菓子
    
    ・牛フィレ肉のソテー フォアグラ添え
    
    ・本日のデザート
    
    ・コーヒーまたは紅茶
    
    ・パンとバター

  • • 超プレミアム席
    • プレミアム席
    • 記念日・誕生日

    メニュー+デザートプレート＆記念撮影

    8400円（税・サ込）

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• • 

    【アニバーサリー】牛フィレ肉とフォアグラ等全7皿

    メニュー詳細

    料理メニュー

    ■Memoire Precieuse（メモワール・プレシューズ）
    
    ・一口のお楽しみ
    
    ・前菜盛り合わせ
    
    ・季節のクリームスープカプチーノ風
    
    ・シェフおすすめの白身魚のレモン風味蒸しと天使の海老のソテー デュクレレ仕立て
    
    ・お口直しのグラニテ
    
    ・牛フィレ肉のソテー フォアグラ添え 赤ワインソース
    
    ・ミルフィーユ
    
    ・コーヒーまたは紅茶
    
    ・パンとバター

  • • 超プレミアム席
    • プレミアム席
    • 記念日・誕生日

    メニュー+メッセージ

    14000円（税・サ込）

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• • 

    【アニバーサリー】舌平目や国産牛サーロイン等全8皿

    メニュー詳細

    料理メニュー

    ■Souvenir d’Anniversaire（スベニール・ダニヴェルセール）
    
    ・一口のお楽しみ
    
    ・魚介のマリネを優雅に盛り付けたサラダ キャビアを添えて
    
    ・フォアグラのポワレ 甘酸っぱいハチミツ風味のソースとフルーツとともに
    
    ・オークラ伝統コンソメスープ シェリー酒風味
    
    ・舌平目とアカザエビのアルベール風
    
    ・お口直しのグラニテ
    
    ・国産牛サーロインの香草焼き トリュフソース 温野菜添え
    
    ・パティシエからのスペシャルデザート
    
    ・コーヒーまたは紅茶
    
    ・パンとバター

  • • 超プレミアム席
    • プレミアム席
    • 記念日・誕生日

    メニュー+メッセージ

    17000円（税・サ込）

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