元気いっぱいの野菜がおもてなし
全国各地の「おいしい」が集うレストラン
TVや雑誌で度々紹介される軽井沢ホテルロンギングハウスの野菜がおいしいレストラン。その東京1号店が表参道エリアに誕生！北海道から沖縄まで、野菜ソムリエである料理長自ら全国各地のこだわり農家を訪れ、目で見て、土に触れて直接確かめた野菜を味わえる。ソムリエが厳選したワインと共に真心あふれる料理を堪能して♪
編集部の厳選ポイント
NYの街角に佇む隠れ家をイメージ
表参道の路地に隠れたスタイリッシュな外観。木製の扉を開けると、ゴロゴロと並べられた彩り豊かな野菜がお出迎え。店内には常時50種以上もの銘柄が並ぶワインブースも。ぬくもりに満ちた大人の隠れ家で、食事とお酒をカジュアルに楽しんで。
野菜の本当のおいしさを新発見
魅力たっぷりの野菜や、その一つひとつを大切に育てる生産者に感銘を受けたシェフが、より安心・安全な食材を求めて日本中を巡回。自然の流れに任せて健康に育った自然農法の野菜は甘く濃厚な味で、驚くほどのおいしさに出会える。
人と人の繋がりが温かいアットホームな空間
カジュアルに食事を楽しんでもらえるよう、気さくで親しみやすいシェフ＆スタッフが心からおもてなし。コミュニケーションを大切にした温かい雰囲気で、時にはお客さんを交えて談笑したり店内一体となって盛り上がることも。
