美と健康を意識した宮廷料理で
本物の味をカジュアルに堪能
渋谷ヒカリエ内の韓国料理店「スランジェ」。装飾品から使用する食器まで韓国より調達したアイテムが多く並び、現地さながらの雰囲気を醸し出す。とことん本物にこだわった店内では、韓国人シェフが織り成す伝統の料理が味わえる。薬膳や野菜がたっぷり盛り込まれた美食メニューを、日本人の好みに合わせた辛味で堪能して。
編集部の厳選ポイント
伝統とモダンが融合！身体が喜ぶ韓国料理
料理はすべて韓国人シェフが担当。伝統の宮廷料理をベースに、日本人好みの味付けで仕上げながらも、本場の味をしっかりと残した新しいコリアンフードが楽しめる。野菜や薬膳をふんだんに取り入れているので栄養もたっぷり。他では味わうことのできない唯一無二のおいしさをぜひ体感して。
伝統工芸品が映える スタイリッシュな店内
韓国の魅力がたっぷり詰まった店内。現地の職人が手がけた民芸品や、壁面を飾る一つひとつのレンガ、韓国箸を用いた装飾など、本物を追求した空間作りが本場さながらの雰囲気を演出する。
野菜たっぷりの韓国料理スタイルを実感
七節板（チルチョルパン）と呼ばれる前菜は、肉やナムルなどの具材を酢漬け大根に包んで食べるスタイル。このように、多彩な食材を一度に楽しめるのが韓国料理の魅力。バランスの取れた食事で体の中から満たされて。
