温もりあふれる空間で
モチモチ手打ちパスタを味わうイタリアな夜
都立大学駅の近くに店を開く「トラットリア イル デスティーノ」。イタリアの風景を映す華やかな絵画が飾られた温かみあふれるダイニングで、ラビオリやニョッキなどモチモチの手打ちパスタに肉料理など北イタリアで愛される郷土料理の美食ディナーを。
編集部の厳選ポイント
手打ちパスタほか北イタリアの郷土料理を
本国の星付き店などで研鑽を積んだシェフが届けるのは、ピエモンテ州ほか北イタリアに根付く郷土料理。なかでもラビオリやニョッキといった生パスタのおいしさは格別。全卵使用の歯切れよいパスタがチーズソースなどに絡まる、シンプルなおいしさに夢中に。
カリッモチッな天然酵母の自家製パンも絶品
ホシノ天然酵母を使った生地をスチームオーブンで焼き上げる、表面はパリパリ、中はモッチモチの自家製パンはテイクアウトしたくなるほどの衝撃のおいしさ。バターをたっぷり加えたグリッシーニの2種を堪能できる。
名ワイナリーのイタリアンワインがずらり
アニバーサリープランなどの乾杯ドリンクとして供されるスプマンテをはじめ、イタリア名ワイナリーのワインを厳選。味のバランスがよく高コスパの銘柄が揃うから、本日のコースに合わせた1本をセレクトして。
