中華街のブラスリーで
季節を彩る日常フレンチ
横浜中華街の東門すぐ、ローズホテル横浜にある「ブラスリー ミリー ラ・フォーレ」。フランス語で“森の中の湖”を意味する店名のごとく木のぬくもりに満ちた空間で、中華街エリアでは数少ない洋食メニューを堪能。ヨーロッパを中心に各国で腕をみがいたシェフによる、ランチビュッフェ＆カジュアルディナーをお楽しみに。
レストランからのお知らせ
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いつもローズホテル横浜 ブラスリーミリーラフォーレをご利用頂きまして誠に有難うございます。
新型コロナウイルス感染拡大を受け下記の通り営業時間を変更させて頂きます。
4月1日～
日～水曜日 10：00～18：00（17：00L.O.）
木曜日 10：00～21：00 （20：00L.O.)
金.土曜日 10：00～22：00 （21：00L.O.)
※状況により内容が変更する場合がございます。
お客様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解頂きますよう何卒お願い申し上げます。
また休業期間中は多くの温かい励ましの声を頂戴し心から感謝致します。
お客様・スタッフの安心・安全を保ちながらお迎え致しますので、引き続きご愛顧頂きますようお願い申し上げます。
編集部の厳選ポイント
経験豊富なシェフが贈るカジュアルフレンチ
約5年間、フランスやアメリカなどの各地方で修業を重ねた長谷川シェフ。本場で培った技法をもって素材の魅力を引き出し、基礎があるからこその応用力で1皿1皿に変化を付けながら楽しませてくれる。昼はビュッフェ、夜はプリフィクス形式というカジュアルさも魅力。
リラックスして過ごせるアットホームな空間
ホテル1階にある洋食レストラン。昼は太陽光がたっぷり注がれ、夜は一段と落ち着いた雰囲気を纏う。ひとつの空間にラウンジやバーカウンターなど多彩な空間が広がり、気軽に日常使いができる。
ホテル専属パティシエによる特製スイーツ
パティシエチームが腕をふるう自慢のスイーツ。ランチビュッフェでは定番のケーキから季節を意識したものまで彩り豊かな品がずらりと並び、ディナーコースでは料理に合わせた1品が日替わりで楽しめる。
店舗からの返信
くじらん様
この度はブラスリーミリーラフォーレをご利用いただきまして誠にありがとうございます。
またお褒めのお言葉を頂き重ねて御礼申し上げます。
当レストランでお寛ぎいただけたようで大変嬉しく思います。
機会がございましたらまたのご利用お待ちしております。
支配人