ビュッフェ、アフタヌーンティー、コース料理まで
横浜カジュアルフレンチ
横浜中華街の東門すぐ、ローズホテル横浜にある「ブラスリー ミリー ラ・フォーレ」。フランス語で“森の中の湖”を意味する店名のごとく木のぬくもりに満ちた空間で、中華街エリアでは数少ない洋食メニューを堪能。ヨーロッパを中心に各国で腕をみがいたシェフによる、ランチビュッフェ＆カジュアルディナーをお楽しみに。
レストランの編集部厳選ポイント
五感で楽しむフレンチを堪能
山川シェフが贈るフレンチは、フランス料理を基本に、和の技法や世界各国の調理法を組み合わせ、食材の魅力を引き出す逸品。華やかな盛り付けに、ハーブやスパイスの香り、食材の組み合わせと調理法を用いた料理に五感が華やぐ。昼はビュッフェ、夜はプリフィクス形式というカジュアルさも魅力。
リラックスして過ごせるアットホームな空間
ホテル1階にある洋食レストラン。昼は太陽光がたっぷり注がれ、夜は一段と落ち着いた雰囲気を纏う。ひとつの空間にラウンジやバーカウンターなど多彩な空間が広がり、気軽に日常使いができる。
ホテル専属パティシエによる特製スイーツ
パティシエチームが腕をふるう自慢のスイーツ。ランチビュッフェでは定番のケーキから季節を意識したものまで彩り豊かな品がずらりと並び、ディナーコースでは料理に合わせた1品が日替わりで楽しめる。
店舗からの返信
あーさん様
この度はブラスリーミリーラフォーレをご利用いただき誠にありがとうございました。
当レストランでのお食事をお楽しみいただけたようで大変嬉しく思います。
また、スパークリングワインのフリーフローにつきましても、ご意見をお寄せいただきありがとうございます。当店では品質を保ちながらお楽しみいただけるようスタッフがサーブする形式を採用しておりますが、気兼ねなくお楽しみいただけるよう、より細やかなお声がけやサービスに努めてまいります。
ぜひまたの機会がございましたらご利用いただければ幸いでございます。
支配人