メニュー例

料理メニュー

＜2月メニュー＞
～　コース内容　（2月）～

○本日のアミューズ

○オードブル：下記よりおひとつお選びください。
　・鱒の４０度低温調理 ルタパガとケッパーのエストファード グリンピースとレモンのリストレット
　・季節野菜のヴィーガンヴェリーヌ　～冬～

○本日のスープ

○メイン：3種よりおひとつお選びください。
　　2/3～2/16
　・ハタの蒸し煮 ポワロー マッシュルームのパウダー ソースデュグレレ
　・四万十鶏のロティ プーレヴィネグール カステルフランコの蒸し煮
　・常陸牛のロティ 寒じめほうれん草のクーリ 菜の花 菊芋 赤ワインソース（＋￥1000）　

　2/17～3/2
　・鰆のロティ 菊芋 九条ネギとほうれん草のクーリ 金時人参と柑橘のオイル
　・塩漬け豚と2年熟成ポテト ラビゴットソース
　・常陸牛のロティ 寒じめほうれん草のクーリ 菜の花 菊芋 赤ワインソース（＋￥1000）　

○本日の特製デザート

○コーヒー又は紅茶 / プティフール



＜3月メニュー＞
～　コース内容　（3月）～

〇本日のアミューズ

〇オードブル：下記よりおひとつお選びください。
・鰆 カルダモンの香り 菜の花 聖護院蕪 雪ウルイ 甘平のクーリ モリーカ
・季節野菜のヴィーガンヴェリーヌ ～春～

〇本日のスープ

〇メイン：3種よりおひとつお選びください。
【3/3～3/16】
・いとよりのポワレ スパイスをきかせたクスクス 小松菜のピュレ 三宝柑 黄ピーマンのソース
・京都産丹波黒どりのロティ 甘劇長ネギ 菊芋 金時人参、マスタードシードのソース
・京都産亀岡牛のロティ オニオンヌーボー タラの芽フリット 赤ワインソース （＋￥1000）　

【3/17～3/30】
・目鯛のポワレ カステルフランコ 水尾の柚子 ソースブールブラン
・高知県産四万十ポークのカシス煮込み 金柑 海老芋 新牛蒡 芹
・京都産亀岡牛のロティ オニオンヌーボー タラの芽フリット 赤ワインソース （＋￥1000）　

○本日の特製デザート

○コーヒー又は紅茶 / プティフール

ドリンク

■選べる乾杯ドリンク1人1杯付き
生ビール、ノンアルコールビール、カクテル各種、ワイン(赤・白)
スパークリングワイン、ハイボール、ブランデー、梅酒、焼酎(麦・芋)
ソフトドリンク各種、中国茶各種

その他

メッセージプレート付きの記念日ホールケーキ
【ご予約人数・サイズ】
3～4名　12cm
5～6名　15cm
7～8名　18cm

■「JAZZが流れるフライデーナイト」のお知らせ
毎週金曜日のディナータイムに、横浜にゆかりのあるアーティストによるJAZZの生演奏を開催。
重なる音色に耳を傾けながら、ムードある空間でお食事を楽しめるのが魅力。
ブラスリーミリーラ・フォーレならではの、贅沢なひとときを過ごして。

開始予定：毎週金曜日　18:00/19:00/20：00　※各回40分程度

利用可能特典

【アニバーサリー特典あり】ホールケーキにメッセージプレートのサービス(通年)

料金

5900円（税・サ込）

利用可能人数

2人～8人

プラン販売期間

～2025/03/31

支払方法

現地決済（特別プランなど除外あり。注意事項参照）

注意事項

※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
※季節の仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます

※状況により内容が変更する場合がございます
※食物アレルギーをお持ちのお客様におかれましては、必ずご予約時にお申し出くださいますようお願いします。お客様の要望による個別の準備が必要な為、当日のお申し出にはご対応いたしかねます