マーブルラウンジ／ヒルトン東京<西新宿>

プラン

• • 

    【クリスマス2025】ランチビュッフェ

    メニュー詳細

    料理メニュー

    ＜料理内容＞
    
    【前菜・サラダ】
    ■シーザーサラダ
    ■鴨胸肉の燻製　牛蒡のピュレとバルサミコジュレ
    ■蕪のエッセンスを活かしたパンナコッタ　ロブスターコンソメと黒ゴマ
    ■ハーブ香る自家製テリーヌ
    ■自家製スモークサーモン
    ■モルタデッラソーセージ
    ■サラミ又はロゼハム
    ■2種のチーズ（ブリー、リンドレスゴーダ、熟成チェダーチーズ）＆ミックスナッツ、クラッカー
    
    【サラダバー】
    10種の各種フレッシュ野菜や14種のコンデュメント、お好みの5種のドレッシングなどで作るオリジナルサラダ
    
    【スープ】
    ■季節のグリーンピースのポタージュ、クルトン添え
    
    【パン】
    バゲット、ソフトロール、ドライフルーツのカンパーニュ、キャラメルリンゴとチョコチップパン、ほうれん草とベーコンのチャバタ
    
    【カービングステーション】
    ■ローストビーフサーロイン、赤ワインジュ
    
    【アボカドトーストステーション】
    ■スマッシュドアボカド、半熟卵&トースト
    
    【メインディッシュ】
    ■ベイクドスパイスサーモン、貝の旨味クリームソース　バターナッツピュレ
    ■北海道産鱈とスノーフィッシュのグラタンパイ ～だし香るクリーム仕立て～
    ■マスタード風味のローストチキン クランベリーソース ブレッドスタッフィング
    ■ハーブマリネした豚バラ肉の 林檎のローストバター風味 ポートワインジュ
    ■マック & チーズ、ロブスター&シーフードボール
    ■ケイジャンスパイスでローストしたカリフラワー、コーンクリームと穂紫蘇
    ■味噌風味のメープルシロップでマリネしたローストダック
    ■冬野菜のポトフ/キャベツ、ブロッコリー、人参、インゲン豆、大根
    ■シグネチャー・バターチキンカレー　
    ■アムリトサル風ひよこ豆カレー
    
    【スイーツ】
    ■ピスタチオムース、ラズベリー、ピスタチオクランチ
    ■イチゴのショートケーキ
    ■アーモンドプラリネのパンドジェーヌ
    ■洋ナシのタルト、柚子クリーム
    ■塩キャラメルムース、チョコレートクランチクランブル
    ■みかんムース、レモンジャム
    ■フォンダンチョコレート、金柑ジャム
    ■かぼちゃのパンナコッタ
    ■季節のフルーツサラダ
    ■ザクロゼリー
    ■チョコレートファウンテン
    ■アイスクリームステーション
    
    【19種カフェドリンク飲み放題】
    コーヒー、カフェラテ、ロンネフェルト紅茶類、アイスコーヒー、アイスティーなど

  • • 食べ放題

    メニューのみ(12/20～12/25)

    8900円（税・サ込）

    このプランを予約する

  • • 食べ放題

    メニュー+乾杯ドリンク(12/20～25)

    通常10400円⇒10%OFF 9360円（税・サ込）

    このプランを予約する

  • • 飲み放題
    • 食べ放題

    メニュー+スパークリングを含む飲み放題/LO90分(12/20～25)

    通常14400円⇒15%OFF 12240円（税・サ込）

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• • 

    【クリスマス2025】ディナービュッフェ

    メニュー詳細

    料理メニュー

    ＜寿司ステーションより＞
    ■握り寿司 3種
    
    ＜シーフードコーナーより＞
    ■ズワイガニ
    ■牡蠣　3種の楽しみ方にて（ポン酢 / レモン / 赤ワインヴィネガーとエシャロット）
    　※牡蠣はお一人様につき3個のご提供
    
    ＜ライブステーションより＞
    ■ローストビーフサーロイン　赤ワインジュ
    ■クリスピーフライドチキン
    ■ラクレットチーズ
    ■クリーミートリュフポテトグラタン
    
    【前菜・サラダ】
    ■シーザーサラダ
    ■鴨胸肉の燻製　牛蒡のピュレとバルサミコジュレ
    ■蕪のエッセンスを活かしたパンナコッタ　ロブスターコンソメと黒ゴマ
    ■帆立とセロリ、蓮根、人参、長葱のエスカベッシュ
    ■自家製スモークサーモン
    ■セラーノハム、サラミ、ロゼハム
    ■2種のチーズ（ブリー、リンドレスゴーダ、熟成チェダーチーズ、タレッジオなど）
    
    【サラダバー】
    10種の各種フレッシュ野菜やコンデュメント、お好みのドレッシングなどで作るオリジナルサラダ
    
    【スープ】
    ■季節のグリーンピースのポタージュ、クルトン添え
    
    【パン】
    バゲット、ソフトロール、ドライフルーツのカンパーニュ、キャラメルリンゴとチョコチップパン、ほうれん草とベーコンのチャバタ
    
    【カービングステーション】
    ■ローストビーフサーロイン、赤ワインジュ
    
    【メインディッシュ】
    ■ベイクドスパイスサーモン、貝の旨味クリームソース
    ■北海道産鱈とスノーフィッシュのグラタンパイ
    ■ブルゴーニュ風牛肉の煮込み
    ■マスタード風味のローストチキン クランベリーソース
    ■ハーブマリネした豚バラ肉の 林檎のローストバター風味
    ■マック & チーズ、ロブスター&シーフードボール
    ■ケイジャンスパイスでローストしたカリフラワー、コーンクリームと穂紫蘇
    ■味噌風味のメープルシロップでマリネしたローストダック
    ■シグネチャー・バターチキンカレー　
    ■アムリトサル風ひよこ豆カレー　など
    
    【スイーツ】
    ■ピンクグレープと苺のショートケーキ
    ■オールスパイス　フルーツパウンドケーキ
    ■ラズベリーとココナッツのムース
    ■苺レアチーズケーキ
    ■チェリーいりチョコレートムース
    ■ピスタチオクリーム　ツリータルト
    ■苺ローズゼリー
    ■クレームダンジュ
    ■クリスマス ノエルケーキ
    ■ホットワイン
    ■チョコレートファウンテン 2種
    ■アイスクリームステーション　など
    
    【19種カフェドリンク飲み放題】

  • • 食べ放題

    メニューのみ(12/19～12/25)

    12000円（税・サ込）

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  • • 食べ放題

    メニュー+乾杯シャンパン(12/19～12/25)

    通常15000円⇒10%OFF 13500円（税・サ込）

    このプランを予約する

  • • 食べ放題

    メニュー+スパークリングを含む飲み放題/LO90分(12/19～12/25)

    通常17500円⇒10%OFF 15750円（税・サ込）

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• • 

    【1/1～1/4】正月ランチビュッフェ

    メニュー詳細

    料理メニュー

    ＜料理内容＞
    
    【前菜・サラダ】
    ■シーザーサラダ
    ■鴨胸肉の燻製　牛蒡のピュレとバルサミコジュレ
    ■蕪のエッセンスを活かしたパンナコッタ　ロブスターコンソメと黒ゴマ
    ■低温調理した牛もも肉のスライス
    ■モルタデッラソーセージ
    ■サラミ又はロゼハム
    ■4種のチーズ（ブリー、リンドレスゴーダ、熟成チェダーチーズ、タレッジオ）＆ミックスナッツ、クラッカー
    
    【サラダバー】
    10種の各種フレッシュ野菜や14種のコンデュメント、お好みの5種のドレッシングなどで作るオリジナルサラダ
    
    【スープ】
    ■季節のグリーンピースのポタージュ、クルトン添え
    
    【パン】
    バゲット、ソフトロール、ドライフルーツのカンパーニュ、キャラメルリンゴとチョコチップパン、ほうれん草とベーコンのチャバタ
    
    【カービングステーション】
    ■ローストビーフサーロイン、トリュフ赤ワインジュ
    ■サツマイモのクリームグラタン
    
    【天ぷらうどんステーション】
    
    【おせち】
    
    【メインディッシュ】
    ■ベイクドスパイスサーモン、貝の旨味クリームソース　バターナッツピュレ
    ■北海道産鱈とスノーフィッシュのグラタンパイ ～だし香るクリーム仕立て～
    ■ブルゴーニュ風牛肉の煮込み
    ■ローストチキン　フリカッセソース仕立て
    ■ハーブマリネした豚バラ肉の 林檎のローストバター風味 ポートワインジュ
    ■ムール貝とあさりのコンキリエ　味噌トマトと山椒オイルの香り
    ■ケイジャンスパイスでローストしたカリフラワー、コーンクリームと穂紫蘇
    ■味噌風味のメープルシロップでマリネしたローストダック
    ■冬野菜のポトフ/キャベツ、ブロッコリー、人参、インゲン豆、大根
    ■シグネチャー・バターチキンカレー　
    ■アムリトサル風ひよこ豆カレー
    
    【スイーツ】
    ■ラズベリーとヘーゼルナッツのムース　
    ■黒ゴマムースとマスカルポーネクリーム
    ■黒糖きな粉ムース、オレンジ
    ■抹茶ロールケーキと小豆
    ■苺タルト
    ■ブラウニーとキャラメルナッツ
    ■ピスタチオティラミス
    ■オレンジゼリー
    ■マンダリンオレンジのフルーツサラダ
    ■チョコレートファウンテン 2種
    ■アイスクリームステーション　など
    
    【19種カフェドリンク飲み放題】
    コーヒー、カフェラテ、ロンネフェルト紅茶類、アイスコーヒー、アイスティーなど

  • • 食べ放題

    メニューのみ(1/1～1/4)

    9500円（税・サ込）

    このプランを予約する

  • • 食べ放題

    メニュー+乾杯ドリンク(1/1～1/4)

    11000円（税・サ込）

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  • • 食べ放題

    メニュー+8種ドリンク飲み放題/LO90分(1/1～1/4)

    通常15000円⇒10%OFF 13500円（税・サ込）

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• • 

    【12/31～1/3】年末年始ディナービュッフェ

    メニュー詳細

    料理メニュー

    【注目料理】
    ＜寿司ステーションより＞
    ・握り寿司 3種
    
    ＜オンアイスシーフードコーナーより＞
    ・ズワイガニ
    ・牡蠣　
    
    ＜ライブステーションより＞
    ■ビーフウエリントン　ポルチーニ＆マッシュルームソース
    ■ハニーグレイズドハム カルバドスソース
    ■クリーミートリュフマッシュポテト
    ■ローストしたスイートポテトのハッシュ
    
    【前菜・サラダ】
    ■シーザーサラダ
    ■パテ ド カンパーニュとリンゴのコンポート
    ■ローストビーツサラダ
    ■蕪のブランマンジェ、カニと蕪の柚子マリネ
    ■柚子風味のサーモンマリネ
    ■5種のチーズ（グリュエール、ホワイトチェダー、ブリー、リンドレスゴーダ、ブルーチーズ）
    ■4種のシャルキュトリー（モルタデッラソーセージ、サラミ、ロゼハム ）
    
    【ライブアクション - コールド】
    ハモン セラーノ、赤ワインジュレ、クランベリーコンポート、フェタチーズ、ミントの香り
    
    【サラダバー】
    各種フレッシュ野菜やコンデュメント、お好みのドレッシングなどで作るオリジナルサラダ
    
    【スープ】
    ■ロブスタークリームスープ
    ■イタリア風かきたまスープ
    
    【パン】
    バゲット、山ぶどうのライ麦パン、ドライフルーツブリオッシュ、キャラメルチョコチップパン、ジャガイモとチェダーチーズのチャバタ
    
    【おせち】（1/1～1/3のみの提供となります。）
    紅白かまぼこ、黒豆、伊達巻、紅白なます、昆布巻き
    
    【ヌードルステーション】
    ■うどん、そば
    
    【メインディッシュ】
    ■ラムショルダーラック　ガーリックローズマリージュ
    ■ローストチキン ジブレットグレービーソース
    ■クリスピーフライドチキン カレーマヨネーズ
    ■カツ煮
    ■ベイクドサーモン　レモンディル プッタネスカビアンカソース　
    ■ポテトニョッキとミンチミートのラグー
    ■芽キャベツと人参 のアンチョビ＆ガーリックソテー
    ■トマトリゾット　海老、アサリ、イカ
    ■デリー風バターチキンカレー 　など
    
    【スイーツ】
    ■スフレチーズケーキ、マスカルポーネクリーム
    ■ストロベリーショートケーキ
    ■抹茶ロール
    ■ブラウニーと苺ホイップクリーム
    ■栗のタルト
    ■黒ゴマのムース
    ■抹茶シトラスティラミス
    ■酒粕のパンナコッタ
    ■柚子ゼリー
    ■マンダリンオレンジのフルーツサラダ
    ■チョコレートファウンテン
    ■アイスクリーム
    
    【コーヒー、紅茶各種】

  • • 食べ放題

    メニューのみ(12/31～1/3)

    13000円（税・サ込）

    このプランを予約する

  • • 食べ放題

    メニュー+乾杯ドリンク付きにUPグレード(12/31～1/3)

    14500円（税・サ込）

    このプランを予約する

  • • 食べ放題

    メニュー+スパークリングを含む飲み放題/LO90分(12/31～1/3)

    通常18500円⇒10%OFF 16650円（税・サ込）

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• • 

    冬の訪れを感じるディナービュッフェ

    メニュー詳細

    料理メニュー

    【注目料理】
    ＜寿司ステーションより＞
    ■握り寿司 3種
    
    ＜シーフードコーナーより＞
    ■牡蠣　3種の楽しみ方にて（ポン酢 / レモン, 塩の花、エキストラバージンオリーブオイル / 赤ワインヴィネガーとエシャロットのクラシックミニョネット）
    　※牡蠣はお一人様につき3個のご提供となります。　
    
    ＜ライブステーションより＞
    ■ローストビーフサーロイン　ジュニパーベリ＆ーポートワイン ジュ　クリーミーパルメザンマッシュポテト
    
    【前菜・サラダ】
    ■シーザーサラダ
    ■鴨胸肉の燻製　牛蒡のピュレとバルサミコジュレ
    ■蕪のエッセンスを活かしたパンナコッタ　ロブスターコンソメと黒ゴマ
    ■帆立とセロリ、蓮根、人参、長葱のエスカベッシュ
    ■3種のチーズ（ブリ―、リンドレスゴーダ、ブルーチーズ）
    ■3種のシャルキュトリー（サラミ、ロゼハム、セラーノハム ）
    
    【サラダバー】
    10種の各種フレッシュ野菜や多国籍な14種のコンデュメント、お好みの5種のドレッシングなどで作るオリジナルサラダ
    
    【スープ】
    ローストトマトとバジルのブルーテ　エキストラバージンオイルのアクセント
    
    【パン】
    バゲット、ソフトロール、ドライフルーツのカンパーニュ、キャラメルリンゴとチョコチップパン、ほうれん草とベーコンのチャバタ
    
    【メインディッシュ】
    ■ベークドサーモン　ディルサフランブールブラン
    ■北海道産鱈とスノーフィッシュのグラタンパイ ～だし香るクリーム仕立て～
    ■ブルゴーニュ風牛肉の煮込み
    ■ローストチキン　フリカッセソース仕立て
    ■ハーブマリネした豚バラ肉のロースト さつまいものマッシュ 林檎とセイジのジュ
    ■ムール貝とあさりのコンキリエ　味噌トマトと山椒オイルの香り
    ■味噌風味のメープルシロップでマリネしたローストダック イチジクとブルーベリーのジュ
    ■冬野菜のポトフ/キャベツ、ブロッコリー、人参、インゲン豆、大根
    ■シグネチャーバターチキンカレー　パパドゥ、ピクルス
    
    【スイーツ】
    ■スイーツビュッフェより厳選10種のスイーツ
    ■チョコレートファウンテン
    ■アイスクリームステーション
    
    【コーヒー、紅茶各種】

  • 人気No.1ディナー

    • 食べ放題

    メニューのみ(平日)

    7200円（税・サ込）

    このプランを予約する

  • • 食べ放題

    メニューのみ(土日祝)

    8000円（税・サ込）

    このプランを予約する

  • • 食べ放題

    メニュー+乾杯ドリンク付きにUPグレード(平日)

    通常9700円⇒15%OFF 8200円（税・サ込）

    このプランを予約する

  • • 食べ放題

    メニュー+乾杯ドリンク付きにUPグレード(土日祝)

    通常10500円⇒14%OFF 9000円（税・サ込）

    このプランを予約する

  • • 食べ放題

    メニュー+スパークリングを含む飲み放題/LO90分(平日)

    通常12700円⇒15%OFF 10700円（税・サ込）

    このプランを予約する

  • • 食べ放題

    メニュー+スパークリングを含む飲み放題/LO90分(土日祝)

    通常13500円⇒14%OFF 11500円（税・サ込）

    このプランを予約する

• • 

    冬の訪れを感じるランチビュッフェ

    メニュー詳細

    料理メニュー

    【前菜・サラダ】
    ■シーザーサラダ
    ■鴨胸肉の燻製　牛蒡のピュレとバルサミコジュレ
    ■蕪のエッセンスを活かしたパンナコッタ　ロブスターコンソメと黒ゴマ
    ■モルタデッラソーセージ
    ■サラミ又はロゼハム
    ■2種のチーズ（ホワイトチェダー、ブリー）＆ミックスナッツ、クラッカー
    
    【サラダバー】
    10種の各種フレッシュ野菜や多国籍な14種のコンデュメント、お好みの5種のドレッシングなどで作るオリジナルサラダ
    
    【スープ】
    ■ローストトマトとバジルのブルーテ　エキストラバージンオイルのアクセント
    
    【パン】
    バゲット、ソフトロール、ドライフルーツのカンパーニュ、キャラメルリンゴとチョコチップパン、ほうれん草とベーコンのチャバタ
    
    【ライブステーション】
    ■ハーブマリネした豚バラ肉のロースト さつまいものマッシュ 林檎とセイジのジュ
    
    【メインディッシュ】
    ■ベークドサーモン　ディルサフランブールブラン
    ■北海道産鱈とスノーフィッシュのグラタンパイ ～だし香るクリーム仕立て～
    ■ローストチキン　フリカッセソース仕立て
    ■サーロインステーキ 赤ワインソース
    ■ムール貝とあさりのコンキリエ　味噌トマトと山椒オイルの香り
    ■ケイジャンスパイスでローストしたカリフラワー、コーンクリームと穂紫蘇
    ■冬野菜のポトフ/キャベツ、ブロッコリー、人参、インゲン豆、大根
    ■シグネチャーバターチキンカレー　パパドゥ、ピクルス
    
    【スイーツ】
    ■ピスタチオムース、ラズベリー、ピスタチオクランチ
    ■イチゴのショートケーキ
    ■アーモンドプラリネのパンドジェーヌ
    ■洋ナシのタルト、柚子クリーム
    ■塩キャラメルムース、チョコレートクランチクランブル
    ■みかんムース、レモンジャム
    ■ブレッドアンドバタープディング
    ■かぼちゃのパンナコッタ
    ■季節のフルーツサラダ
    ■ザクロゼリー
    ■チョコレートファウンテン
    ■アイスクリームステーション
    
    【19種カフェドリンク飲み放題】
    コーヒー、カフェラテ、ロンネフェルト紅茶類、アイスコーヒー、アイスティーなど

  • 人気No.1ランチ

    • 食べ放題

    メニューのみ(平日・特別価格)

    通常5800円⇒13%OFF 5000円（税・サ込）

    このプランを予約する

  • • 食べ放題

    メニュー+乾杯ドリンク付きにUPグレード(平日・特別価格)

    通常7300円⇒20%OFF 5800円（税・サ込）

    このプランを予約する

  • • 食べ放題

    メニューのみ(土日祝・特別価格)

    通常6500円⇒7%OFF 6000円（税・サ込）

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  • • 食べ放題

    メニュー+乾杯ドリンク付きにUPグレード(土日祝・特別価格)

    通常8000円⇒18%OFF 6500円（税・サ込）

    このプランを予約する

  • • 食べ放題

    メニュー+スパークリングを含む飲み放題/LO90分(平日・特別価格)

    通常10300円⇒17%OFF 8500円（税・サ込）

    このプランを予約する

  • • 食べ放題

    メニュー+スパークリングを含む飲み放題/LO90分(土日祝・特別価格)

    通常11000円⇒16%OFF 9200円（税・サ込）

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• • 

    【バーエリア】冬の訪れを感じるディナービュッフェ

    メニュー詳細

    料理メニュー

    【注目料理】
    ＜寿司ステーションより＞
    ■握り寿司 3種
    
    ＜シーフードコーナーより＞
    ■牡蠣　3種の楽しみ方にて（ポン酢 / レモン, 塩の花、エキストラバージンオリーブオイル / 赤ワインヴィネガーとエシャロットのクラシックミニョネット）
    　※牡蠣はお一人様につき3個のご提供となります。　
    
    ＜ライブステーションより＞
    ■ローストビーフサーロイン　ジュニパーベリ＆ーポートワイン ジュ　クリーミーパルメザンマッシュポテト
    
    【前菜・サラダ】
    ■シーザーサラダ
    ■鴨胸肉の燻製　牛蒡のピュレとバルサミコジュレ
    ■蕪のエッセンスを活かしたパンナコッタ　ロブスターコンソメと黒ゴマ
    ■帆立とセロリ、蓮根、人参、長葱のエスカベッシュ
    ■3種のチーズ（ブリ―、リンドレスゴーダ、ブルーチーズ）
    ■3種のシャルキュトリー（サラミ、ロゼハム、セラーノハム ）
    
    【サラダバー】
    10種の各種フレッシュ野菜や多国籍な14種のコンデュメント、お好みの5種のドレッシングなどで作るオリジナルサラダ
    
    【スープ】
    ローストトマトとバジルのブルーテ　エキストラバージンオイルのアクセント
    
    【パン】
    バゲット、ソフトロール、ドライフルーツのカンパーニュ、キャラメルリンゴとチョコチップパン、ほうれん草とベーコンのチャバタ
    
    【メインディッシュ】
    ■ベークドサーモン　ディルサフランブールブラン
    ■北海道産鱈とスノーフィッシュのグラタンパイ ～だし香るクリーム仕立て～
    ■ブルゴーニュ風牛肉の煮込み
    ■ローストチキン　フリカッセソース仕立て
    ■ハーブマリネした豚バラ肉のロースト さつまいものマッシュ 林檎とセイジのジュ
    ■ムール貝とあさりのコンキリエ　味噌トマトと山椒オイルの香り
    ■味噌風味のメープルシロップでマリネしたローストダック イチジクとブルーベリーのジュ
    ■冬野菜のポトフ/キャベツ、ブロッコリー、人参、インゲン豆、大根
    ■シグネチャーバターチキンカレー　パパドゥ、ピクルス
    
    【スイーツ】
    ■スイーツビュッフェより厳選10種のスイーツ
    ■チョコレートファウンテン
    ■アイスクリームステーション
    
    【コーヒー、紅茶各種】

  • • 食べ放題

    メニューのみ(平日・特別価格)

    通常9200円⇒16%OFF 7700円（税・サ込）

    このプランを予約する

  • • 食べ放題

    メニュー+生演奏前の席確約(平日・特別価格)

    通常9200円⇒10%OFF 8200円（税・サ込）

    このプランを予約する

  • • 食べ放題

    メニューのみ(平日・3時間滞在・18:00～18:30入店)

    通常9200円⇒10%OFF 8200円（税・サ込）

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  • • 食べ放題

    メニューのみ(土日祝・特別価格)

    通常10000円⇒15%OFF 8500円（税・サ込）

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  • • 食べ放題

    メニュー+季節のフルーツカクテル(平日・特別価格)

    通常12000円⇒25%OFF 9000円（税・サ込）

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  • • 食べ放題

    メニュー+生演奏前の席確約(土日祝・特別価格)

    通常10000円⇒10%OFF 9000円（税・サ込）

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  • • 食べ放題

    メニュー+3時間滞在(土日祝・3時間滞在・18:00～18:30入店)

    通常10000円⇒10%OFF 9000円（税・サ込）

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  • • 食べ放題

    メニュー+季節のフルーツカクテル(土日祝・特別価格)

    通常12800円⇒23%OFF 9800円（税・サ込）

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• • 

    【Xmas2025】スイーツビュッフェ～King＆Queenのクリスマス～

    メニュー詳細

    料理メニュー

    【スイーツ】
    ■女王陛下の宝石箱
    しっとりとしたジェノワーズにピンクグレープフルーツと苺のコンポートをサンドしたショートケーキ
    ■クリスマスの朝のクグロフ
    ジンジャーシロップに漬け込んだドライ無花果と胡桃を混ぜ込んで焼き上げました
    ■マジェスティック・ホワイト
    アーモンド香るタルトにアッサムティー風味のクリームと林檎のコンポートを配し、リッチなクレーム・ドゥーブルをまるで天使の羽のように絞った
    ■ロイヤル・オーナメント
    爽やかな酸味のラズベリームースの中に、ラズベリージュレとココナッツムースを忍ばせたオーナメントを思わせるホールケーキ
    ■プリンスのスクエアオーナメント
    パン・ド・ジェーヌの上にマロンブリュレ入りコーヒー風味のホワイトチョコレートムース添えて
    ■王様のイブのお夜食
    オールスパイスを効かせた生地にレーズン、チェリー、オレンジピールなどを合わせて焼き上げるパウンドケーキ
    ■ロイヤルツリートップの星
    パイナップルやオレンジのコンポート入りミルクチョコレートのムースに華やかな星型のチョコレートをトッピング
    ■クリスマスファシネーター
    ヘーゼルナッツのプラリネ入りカスタードクリームに金柑のコンポートを合わせたクッキーシュークリーム
    ■リトル・リトルツリー
    タルトに柚子風味のミルクチョコレートガナッシュを乗せ、ピスタチオクリームを絞りまるでツリーのような装い
    ■プリンセス・ジュレ・ド・ノエル
    ロイヤルミルクティームースの中に、レモンのジュレとアプリコットのコンポート
    ■ホットワイン・ロワイヤル
    ■ラムレーズンモンブランクリーム　お好みのアイスクリームと共に
    ■アイスクリームステーション
    ■チョコレートファウンテン　など
    
    【各種料理】　8種
    ■ハーブローストチキン レモンバター
    ■ベイクドフィッシュ 地中海風トマトオリーブソース
    ■ロゼハム、ポテト、にんじん、ピクルスのサラダ 柚子エッセンス
    ■蕪のブランマンジェ ビーツソース
    ■ペンネ 冬野菜とカンネリーの軽い煮込み　など
    
    【飲み物】 　※お好きな飲み物をお好きなだけ
    コーヒー / カプチーノ / カフェラテ / アイスコーヒー / アイスティー / ドイツの高級紅茶ブランド「ロンネフェルト」10種　など

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