和洋中至福の料理
美味しさの羅針盤はすべてここを指している
コンパス＝羅針盤をモチーフにした温かく居心地の良い雰囲気の中、和・洋・中のシェフ厳選の料理を、オーダーブッフェ形式で。ランチは70種、ディナーは約100種以上から好きなだけ楽しめる！季節のスイーツやドリンクまで種類豊富に揃えており、贅沢気分を味わえること間違いなし。
レストランからのお知らせ
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■■ 開催フェアのご案内 ■■
一度では食べきれない美味しさ！絶品グルメを「非接触オーダーシステム」を使用したご注文形式のブッフェスタイルでご提供いたします。
■冬の北海道フェア
期 間：2024/1/6(土)～4/7(日)
■九州・長崎フェア
期 間：2024/4/8(月)～6/30(日)
編集部の厳選ポイント
非接触オーダーブッフェシステムを導入
スマートフォンより、和洋中のこだわりの料理をご注文し、料理はスタッフが席まで持ってきてくれる。最新の衛生管理基準に即したおもてなしを大切にしている。厳選された色とりどりの食材を使用したシェフお薦めの料理を、ランチは70種から、ディナーは100種以上から好きなものを楽しめる。
名物のローストビーフ、しっとり＆やわらか
しっとり柔らかく肉のうまみを感じる上質な味わいのローストビーフは、ランチ・ディナー共に人気NO.1メニュー。サーロインを低温(100℃)でじっくり時間をかけて焼き上げ、さらに肉を寝かせしっとり柔らかく仕上げる、手間ひまかけた調理法にこだわっている。
アクセス良好！様々な利用シーンでおすすめ
横浜駅西口すぐ目の前の横浜ベイシェラトン2Fに位置する「コンパス｣。アクセス良好で、料理メニューやドリンク類も充実しているから、家族や女子会での食事、カジュアルなデートなど、さまざまな利用シーンにおすすめ。
店舗からの返信
この度は横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ オールデイブッフェ「コンパス」をご利用いただき、誠にありがとうございます。開催中の「九州・鹿児島フェア」のお料理ならびにスマートフォンを使ってのオーダーシステムにご満足いただき、またスタッフへのお褒めの言葉も頂戴でき大変嬉しく思っております。引き続きご来店いただくお客様に喜んでいただけるお料理の提供とサービス向上に努めてまいります。今後ともご愛顧くださいますようお願い申し上げます。来月7月より「夏の北海道フェア」を開催いたします！次回のご来店をお待ちしております。
お客様担当マネージャー