モダンと和が融合した上質空間で
鉄板焼きの奥深さを体験する
ダイナミックなシェフパフォーマンスとともに、高級食材をふんだんに使用した鉄板焼コースを楽しめる、グランド ハイアット 東京4階の鉄板焼「けやき坂」。シンプルモダンの上質な空間で、極上の食材が目の前で調理される音と香り、忘れえぬ味わいが体験できる。大切な相手を連れて、素敵なひと時を。
レストランからのお知らせ
- 当面の間、月曜日の営業を休止しております。
レストランの編集部厳選ポイント
東京産の特別な黒毛和牛や全国各地の旬食材
東京都唯一の黒毛和牛を料理長考案フードで飼育した、その名も「けやき坂ビーフ」。幻の和牛ともいわれている秋川牛にオリジナルの飼料を与えて育てるという、サステナブルな観点からも注目の肉が体験できる。他にもカウンター越しにズラリと並ぶ全国各地から取り寄せた旬食材など、楽しみは尽きない。
まるで舞台のような一枚板カウンター
重厚な木の扉を開け、開放感あふれる空間。樹齢100年を超えるクルミの一枚板でできたカウンター席へご案内。ダイナミックなシェフパフォーマンスとともに楽しんで。
食後のデザートは開放的なパティオへ
鉄板焼きカウンターでコースを堪能した後は、併設のパティオでゆったりデザート＆コーヒーを。憧れホテルで過ごす優雅なひと時は、さらなる思い出になること間違いなし。
