フレンチレストラン ル シエール ／横浜ロイヤルパークホテル

プラン

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    【Menu Saison】選べるメイン＆デザートなどフレンチ全4皿

    メニュー詳細

    料理メニュー

    【11月1日～2024年1月8日メニュー】
    
    ・アミューズ ブーシュ
    
    ・サーモンのルーローと林檎ジュレのアンサンブル　クレーム ド ポムとともに
    
    お好みのメインディッシュを1品お選びください
    　　・おすすめ魚料理
    　　・ブランケット ド ヴォー　パリジェンヌ風
    　　・牛フィレ肉のポワレ　赤ワインソース（追加料金￥2,000）
    　　・黒毛和牛フィレ肉のポワレ　黒トリュフのペリグーソース（追加料金￥4,500）
    
    ・“ル シエール”デザートセレクション（11/1～12/15・12/26～1/8）
    ・グルマンディーズ（12/16～12/25）
    
    ・コーヒー
    
    ※急遽メニュー内容が変更になる場合がございます

  • 人気No.1ランチ

    • 記念日・誕生日

    メニューのみ

    6500円（税・サ込）

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• • 

    【Menu Espoir】魚と肉のWメインやデザートのフレンチ全5皿

    メニュー詳細

    料理メニュー

    【11月1日～2024年1月8日メニュー】
    
    ・アミューズ ブーシュ 2品
    
    ・サーモンのルーローと林檎ジュレのアンサンブル
    　　クレーム ド ポムとともに
    
    ・鱈のポワレ 白菜とオレンジレンズ豆のクリーム煮
    
    ・ブランケット ド ヴォー パリジェンヌ風
    
    ・ル シエール　デザートセレクション（11/1～12/15・12/26～1/8）
    ・グルマンディーズ（12/16～12/25）
    
    ・コーヒー
    
    ※メニュー内容は急遽変更となる場合がございます。予めご了承ください。
    (神奈川県からの要請により酒類の提供不可となる場合もありますので、予めご了承下さい。)
    

  • • 記念日・誕生日

    メニューのみ

    8500円（税・サ込）

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• • 

    【Menu Esperance】前菜・魚と肉・デザートのフレンチ全8皿

    メニュー詳細

    料理メニュー

    【11月1日～11月30日メニュー】
    ※窓席除外日：12/16～25日
    
    ・アミューズブーシュ2品
    
    ・海の幸のハーモニー モッツァレラエスプーマソース
    
    ・帆立貝と鮑のフリカッセ ブルギニョンバターソース
    
    ・白子のムニエル カリフラワーのフォンダンとともに
    
    ・鮟鱇のロースト 柚子香るナージュソース
    
    お好みのメインディッシュを1品お選びください
    　　　・黒毛和牛フィレ肉のポワレをポトフ仕立てで モリーユの香りとともに
    　　　・蝦夷鹿ロースト肉のポワレにマロンのムースリーヌを添えて
    
    ・フランス産チーズ　または　アヴァン デセール
    
    ・“ル シエール” デザートセレクション（11/1～12/15・12/26～1/8）
    ・グルマンディーズ（12/16～25）
    
    ・コーヒー
    
    ※入荷の状況によりメニュー内容に変更がある場合がございます。予めご了承下さい。

  • メニューのみ

    21000円（税・サ込）

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• • 

    【Menu Majestueux】Wメインモダンフレンチのフルコース全7皿

    メニュー詳細

    料理メニュー

    【11月1日～11月30日】
    ※窓席除外日：12/16～25日
    
    ・アミューズブーシュ2品
    
    ・キャビアのタルト
    
    ・オマール海老とリ ド ヴォーのミルフィーユ仕立て ビスクのエスプーマソース
    
    ・甘鯛の鱗焼き アロマティックソース
    
    お好みのメインディッシュを1品お選びください
    　　・黒毛和牛フィレ肉のポワレをポトフ仕立てで 黒トリュフの香りとともに
    　　・蝦夷鹿ロースト肉のポワレにマロンのムースリーヌを添えて
    
    ・フランス産チーズ または アヴァンデセール（12/1～15日）
    ・アヴァンデセール（12/16～2024年1/8日）
    
    ・ル シエール　 デザートセレクション（11/1～12/15・12/26～1/8）
    ・グルマンディーズ（12/16～25）
    
    ・コーヒー
    
    ※メニュー内容は急遽変更となる場合がございます。予めご了承ください。
    (神奈川県からの要請により酒類の提供不可となる場合もありますので、予めご了承下さい。)

  • メニューのみ

    26000円（税・サ込）

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• • 

    【記念日ランチ】美食フレンチを堪能する全5皿

    メニュー詳細

    料理メニュー

    【11月1日～2024年1月8日メニュー】
    
    　・アミューズ ブーシュ
    　・サーモンのルーローと林檎ジュレのアンサンブル　クレーム ド ポムとともに
    　・オニオングラタンスープ パルメザンチーズ香るパイスティックとともに
    　・おすすめ魚料理
    　・牛フィレ肉のポワレ 赤ワインソース
    　・おすすめデザート（11/1～12/15・12/26～1/8）
    　・グルマンディーズ（12/16～12/25）
    　・コーヒー
    
    ※急遽メニュー内容が変更になる場合がございます
    (神奈川県からの要請により酒類の提供不可となる場合もありますので、予めご了承下さい。)

  • • 記念日・誕生日

    メニュー+乾杯スパークリング+アニバーサリープレート＆記念撮影

    10000円（税・サ込）

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• • 

    【記念日ディナー★乾杯スパークリングワイン付き】

    メニュー詳細

    料理メニュー

    【11月1日～2024年1月8日メニュー】
    　※除外日：12/16～25日・12/31～1/1
    
    　・アミューズ ブーシュ
    　・海の幸のハーモニー モッツァレラエスプーマソース
    　・ビーフコンソメのパイ包み焼き アンクルート仕立て
    　・オマール海老のソテー アメリケーヌソース
    　・牛フィレ肉のポワレ マデラソース
    　・ガトーショコラとピスタチオのブランマンジェのマリアージュ
    　・コーヒー
    
    ※急遽メニュー内容が変更になる場合がございます

  • 人気No.1ディナー

    • 記念日・誕生日

    メニュー+乾杯スパークリングワイン

    20000円（税・サ込）

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• • 

    【プロポーズディナー】オマール海老×黒毛和牛など豪華全6皿

    メニュー詳細

    料理メニュー

    【11月1日～12月30日メニュー】
    　※除外日：12/23～12/25
    
    　・アミューズ ブーシュ 2品
    　・海の幸のハーモニー モッツァレラエスプーマソース
    　・ビーフコンソメ
    　・オマール海老のソテー アメリケーヌソース
    　・黒毛和牛フィレ肉のポワレ マデラソース
    　・ガトーショコラとピスタチオのブランマンジェのマリアージュ（11/1～12/15・12/26～12/30）
    　・アヴァン デセール（12/16～12/22）
    　・コーヒー
    
    ※メニュー内容は急遽変更となる場合がございます。あらかじめご了承下さい。
    

  • • プロポーズ

    メニューのみ

    32500円（税・サ込）

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• • 

    【Menu Angelique】魚＆肉のWメインや絶品デザート含む全6皿

    メニュー詳細

    料理メニュー

    【11月1日～2024年1月8日メニュー】
    ※窓席除外日：12/16～25日
    
    ・アミューズブーシュ
    
    ・海の幸のハーモニー モッツァレラエスプーマソース
    
    ・ビーフコンソメのパイ包み焼き アンクルート仕立て
    
    ・鮟鱇のロースト 柚子香るナージュソース
    
    ・牛フィレ肉のポワレ アルビュフェラソース
    
    ・“ル シエール”デザートセレクション（11/1～12/15・12/26～1/8）
    ・グルマンディーズ（12/16～25）
    
    ・コーヒー
    
    ※メニュー内容は急遽変更となる場合がございます。予めご了承ください

  • メニューのみ

    16500円（税・サ込）

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• • 

    【Menu Bonheur～ボヌール～】料理長おすすめランチフルコース

    メニュー詳細

    料理メニュー

    【12/1～1/8メニュー】
    
    【アミューズ】アミューズ ブーシュ
    【前菜】帆立貝とジャンボマッシュルームのフリカッセ　ブルギニョンバターソース
    【スープ】オニオングラタンスープ　パルメザンチーズ香るパイスティックとともに
    【魚料理】鱈のポワレ 白菜とオレンジレンズ豆のクリーム煮
    【肉料理】牛フィレ肉のポワレ 赤ワインソース
    【デザート】
    ・グルマンディーズ（12/1～12/25）
    ・“ル シエール”デザートセレクション（12/26～2024年1/8）
    【コーヒー】
    
    ※メニュー内容は急遽変更となる場合がございます。予めご了承ください。
    

  • メニューのみ(12/1～1/8)

    13000円（税・サ込）

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• • 

    【Menu Lumiere～ルミエール～】豪華食材の饗宴全7皿

    メニュー詳細

    料理メニュー

    【12/1～1/8メニュー】（除外日：12/16～25日）
    
    【前菜】アミューズ ブーシュ
    【前菜】海の幸のハーモニー モッツァレラエスプーマソース
    【前菜】フォワグラのポワレと苺とピスタチオのハーモニー ポルトソース
    【魚料理】オマール海老のショーソン バニラ風味のクリュスタッセソース
    【肉料理】黒毛和牛フィレ肉のポワレ 赤ワインソース
    【デザート】アヴァン デセール
    【デザート】
    ・グルマンディーズ（12/1～12/15）
    ・“ル シエール”デザートセレクション（12/26～’24.1/8）
    【コーヒー】

  • メニューのみ

    23000円（税・サ込）

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• • 

    【Xmas2023】Joyeux Noel～ジョワイユーノエル～（12/16～22日）

    メニュー詳細

    料理メニュー

    【12/16～22日 クリスマス限定メニュー】
    
    【前菜】アミューズ ブーシュ
    【前菜】リース仕立てのズワイ蟹のエフィロシェにキャビアを添えて
    【前菜】帆立貝のポワレ 黒トリュフのクーリーとパルメザンチーズのコポーとともに
    【前菜】オマール海老とリ ド ヴォーのミルフィーユ仕立て ビスクのエスプーマソース
    【魚料理】甘鯛の鱗焼き 雲丹のハーモニー
    【肉料理】黒毛和牛フィレ肉のポワレ モリーユソース
    【デザート】アヴァン デセール
    【デザート】グルマンディーズ
    【小菓子】ミニャルディーズ
    【コーヒー】
    
    ※メニュー内容は急遽変更となる場合がございます。予めご了承ください。

  • • クリスマス

    メニューのみ

    30000円（税・サ込）

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• • 

    【Xmas2023】Pere Noel ～ペールノエル～（12/23～25日）

    メニュー詳細

    料理メニュー

    【12/23、24、25日 クリスマス限定メニュー】
    
    【前菜】アミューズ ブーシュ
    【前菜】キャビアと海の幸のシンフォニー “2023年 聖夜の祝い”
    【前菜】フォワグラのポワレとシャンピニオンコンソメのポトフ仕立て
    【前菜】鮑のグリエとセップ茸のハーモニー アロマティックソースのエスコートで
    【魚料理】オマール海老のショーソン 香草シャンパンソース
    【肉料理】黒毛和牛フィレ肉のポワレ フランス産黒トリュフ香るペリグーソース
    【デザート】アヴァン デセール
    【デザート】グルマンディーズ
    【小菓子】ミニャルディーズ
    【コーヒー】
    
    ※メニュー内容は急遽変更となる場合がございます。予めご了承ください。

  • • クリスマス

    メニュー+グラスシャンパン

    40000円（税・サ込）

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