華麗な天空ダイニングで愉しむ
エレガントチャイニーズ
品川駅直結のラグジュアリーホテル「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」の高層階に待つ、美しい天空ダイニング「CHINA SHADOW」。地上110mから東京ベイ方面の大パノラマを楽しみながら、多彩な食感や味覚に魅了される上質なチャイニーズコースを。
レストランの編集部厳選ポイント
伝統と革新の繊細なバランスの中国料理
王道のチャイニーズをベースに、モダンな食材やエッセンスを掛け合わせた、美しい調べを響かせるハーモニーのような存在である「チャイナシャドー」。点心師が一つひとつ丁寧につくりあげる繊細な点心のコースをはじめ、ビジネスでの会食やフォーマルディナーなど、エレガントな空間にて堪能してみて。
予約が絶えない大好評の飲茶
専属の点心師によるホテルメイドの点心やスイーツは、本場の味を尊重しながらもオリジナルティー溢れるアイデアで、チャイナシャドーでしか味わえないセンスが光る逸品ばかり。ひとつひとつの丁寧な作業を積み重ねてこそのワンランク上の飲茶を楽しんで。
地上110mで味わう本格中華を多様なシーンで
東京のパノラマを一望できるレストランからの美しい眺望。地上26階の絶景を楽しみながら本格中華料理に舌鼓。記念日や会食など、さまざまなシーンでの利用ができる。
年間
OZmallアワード
店舗からの返信
ダンテ様
この度はストリングスホテル東京インターコンチネンタル「チャイナシャドー」をご利用いただき、誠にありがとうございます。
また御多忙にも関わらずダンテ様の貴重なご意見を賜りましたこと、重ねて御礼申し上げます。
お料理の品数や内容、ならびに土鍋で仕上げたおこげまでお楽しみいただけたとのこと、大変嬉しく拝読いたしました。量につきましても率直なご意見をありがとうございます。今後のご提供内容を検討する上で、貴重な参考とさせていただきます。
また、フリーフローのお飲み物につきまして、シャンパンだけでなく、桃やみかんのお酒の濃厚な味わいをお楽しみいただけたとのこと、私どもにとりまして大変光栄でございます。
店内の雰囲気や窓からの眺め、サービス面につきましてもご満足いただき、満席に近い状況の中でも、落ち着いてお食事とお酒をお楽しみいただけたとのお言葉に、スタッフ一同大きな励みをいただいております。
一方で、お連れ様の中にお酒をお召し上がりにならない方がいらっしゃったとのことにつきましては、率直なご意見を賜りありがとうございます。今後は、ノンアルコールドリンクやお酒をお飲みにならないお客様にも、より一層お楽しみいただける内容の充実に努めてまいります。
これからも、すべてのお客様に心地よいひとときをお過ごしいただけますよう、料理・サービスともに研鑽を重ねてまいります。
引き続き「チャイナシャドー」をご愛顧賜りますようお願い申し上げます。
スーパーバイザー 中原 大輝