メニュー例

料理メニュー

＜12月～2月のメニュー＞
【メニュー例】

【12月～2月のメニュー】
■アミューズブーシュ

■オードブル　※下記より1品お選びください。
　・鰤の炙りと蛸のマリネ 柚子風味のジュレ
　・塩麹漬け牛ロースのエマンセ オニオンドレッシングのサラダ
　・野菜の春巻き セルヴェル・ド・カニュ
　・つぶ貝とカマンベールチーズのアヒージョ
　・白子のムニエルとカナガシラのフリット 菊芋のヴルーテ（＋1,500円)
　・牛タンのピカタ 柑橘のラビゴット（＋1,500円）
　・サーモンと林檎のミルフィーユ仕立て ポーヴメスタルソース（＋1,500円）
　・パテアンクルート（＋1,500円）

■本日のスープ

■お魚料理　※下記より1品お選びください。
　・本日のお魚のポアレ 白菜のエチュベ サフランソース
　・鱈のヴァプール 醤油風味のキャラメリゼ マッシュルームのフォン
　・舌平目とぼたん海老のブレゼ ソースアルベール（＋1,500円）
　・オマール海老の香草焼き ソースアメリケーヌ （＋2,000円）

■お肉料理　※下記より1品お選びください。
　・牛頬肉の赤ワイン煮込み 根セロリのピューレ
　・豚フィレ肉のロティ エーグルドゥース
　・鶏モモ肉のソテー フリカッセとエスプレッソソース
　・鴨肉 エピスとメープルのラケ 無花果（いちじく）のマルムラード（＋1,500円）
　・牛フィレ肉のロティ ベトラブソース カラマタオリーブのフォーム（＋2,000円）
　・極上黒毛和牛フィレ肉のグリエ トリュフ香るマデラソース（＋3,500円）

■パン

■本日のデザート

■コーヒー または 紅茶



＜3月～5月のメニュー＞
【メニュー例】

■アミューズブーシュ

■オードブル　※下記より1品お選びください。
　・鰆の炙り 春菊とシェーブルチーズ
　・じゃがいものガレットと鴨肉のタルタル仕立て
　・そら豆と筍 大豆ミートのキッシュ
　・生ハムキヌア 野菜のリゾット バルサミコ風味
　・鮪 菜の花のクレープ（＋1,500円)
　・ホワイトアスパラガスとアオリイカ ピスタチオのバターソース（＋1,500円）
　・サクラマスのミキュイ 桜海老のヴィネグレット（＋1,500円）
　・牛タンとフォアグラのルクルス 金柑のコンディマン（＋1,500円）

■本日のスープ

■お魚料理　※下記より1品お選びください。
　・本日のお魚のポアレ アサリと磯の香りのブールブラン
　・真鯛のコトリヤード風
　・舌平目のスチーム ブーケ仕立て（＋1,500円）
　・オマール海老の香草焼き ソースアメリケーヌ （＋2,000円）

■お肉料理　※下記より1品お選びください。
　・仔牛スネ肉の煮込み ロケットのサルサヴェルデ
　・豚フィレ肉のステーキ 蕗の薹(ふきのとう)のシャルキュティエール
　・鶏むね肉のポーピエット 焦がしバターソース
　・鴨むね肉のロースト ブラッドオレンジとミントの香り（＋1,500円）
　・牛フィレ肉のロティ マデラソースとアミガサダケのクレーム（＋2,000円）
　・極上黒毛和牛フィレ肉のグリエ トリュフ香るマデラソース（＋3,500円）

■パン

■本日のデザート

■コーヒー または 紅茶

飲み放題ドリンクメニュー

スパークリングワイン
赤ワイン
白ワイン
焼酎
ウイスキー
オレンジジュース
ウーロン茶

料金

7700円（税・サ込）

飲み放題制限時間

2時間制（ラストオーダー1時間30分）

利用可能人数

1人～10人

プラン販売期間

2024/06/01～2025/05/31

支払方法

現地決済（特別プランなど除外あり。注意事項参照）

注意事項

※表記の料金には、いずれも消費税・サービス料が含まれます
※お席の指定はできかねますのでご了承ください
※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です
※季節の仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます

※【ドレスコード】ハーフパンツ、サンダル（男性）、などの軽装はご遠慮いただいております
※お子様のご利用（未就学児）は事前に店舗までお問い合わせください
※特別プランにつき各種ご優待の対象外商品でございます