東京都・銀座/洋食・西洋料理、フレンチ

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洋食・西洋料理、フレンチ/サラマンジェ・ド・イザシ・ワキサカのイメージ画像
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銀座でリヨン料理の神髄を味わう
脇坂シェフの熱量が具現化された一軒

銀座7丁目の一角、ビルの地下に静かに店を構える「サラマンジェ」。楽しめるのは、脇坂シェフが本場で修業を積み、その経験を活かしたフランス・リヨンの郷土料理。素材はもちろん、今も高みを目指して挑み続けて生まれる逸品たちに、食の味わい深さを改めて感じることができる。

編集部の厳選ポイント

洋食・西洋料理、フレンチ/サラマンジェ・ド・イザシ・ワキサカの厳選ポイント

変化球は一切ナシ!正統派シャルキュトリー

リヨン料理の中でもシャルキュトリーは、素材と作り手の数だけあると言われるほどバラエティ豊かな料理。肉の持つ食感や旨みなどを最大限に引き出すため、本場で学んだレシピを忠実に再現して生まれる逸品は、用意されたワインなどとのペアリングもあいまって、ゲストの心をつかんで離さない。

洋食・西洋料理、フレンチ/サラマンジェ・ド・イザシ・ワキサカの厳選ポイント

本場の味を広めるため腕をふるう脇坂シェフ

『本物のリヨン郷土料理を東京に伝えたい』という、人気店となった今も一貫して変わらないそのスタイル。今も試行錯誤を繰り返しながら、愛と情熱のある料理を提供してくれる。

洋食・西洋料理、フレンチ/サラマンジェ・ド・イザシ・ワキサカの厳選ポイント

伝統とカジュアルを合わせたリラックス空間

赤と白のギンガムチェックが映えるテーブルクロスや市松模様の床など、本場フランスの雰囲気を再現。自然とテンションが上がり、テーブルに運ばれてくる料理への期待度も高まる。

プラン

日付

未定

時間

人数

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よくある質問

店名 サラマンジェ・ド・イザシ・ワキサカ
TEL

03-6280-6481
※ご予約はインターネットのみで受付しております

住所

東京都中央区銀座7-2-8 Takaya-GinzaビルB1F

付近の駅 銀座駅   新橋駅  
アクセス 東京メトロ丸ノ内線、銀座線、日比谷線「銀座駅」C2出口より徒歩3分、JRほか「新橋駅」銀座口より徒歩5分
営業時間 [夜]18:00~23:00(LO)
[昼]11:30~13:30(LO)
定休日

※月曜が祝日の場合は休

サービス料 席料として1名500円(オズモールのプランには席料が含まれています)
支払方法

■クレジットカード
VISA、MasterCard、AmericanExpress、DinersClub、JCB、その他

キャンセル料金

※キャンセルチャージは、通常料金から前日20%、当日80%、ご連絡のないキャンセルは100%頂戴しております
ただし、クリスマス期間など繁忙期には変更することがございますので、詳細は直接レストランまでご確認ください

※プランごとに個別のキャンセル料金の設定がある場合は、そちらが優先されます。必ずご確認ください

OZのポイント・クーポン・ギフトチケット

利用可

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総席数20席
ドレスコード あり
※Tシャツや短パン、タンクトップやビーチサンダルでのご来店はご遠慮下さい
お子様 NG
車椅子 対応可
駐車場 なし
たばこ 禁煙喫煙不明

※2020年4月1日以降、改正健康増進法が施行されています。正しい情報は施設にご確認ください

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