全てはゲストの意のままに
芝浦の地域密着型・名ビストロ
再開発の進む田町駅から徒歩6分、新規出店レストランも多い芝浦エリアで注目を集める「ビストロ アラドゥマンド」。窓が広く取られた開放的な空間に活気あるオープンキッチン、横田シェフの手がける絶品フレンチが、心地良い時間を演出してくれる。芝浦の街に溶け込んだ、まさに止まり木のような一軒。
編集部の厳選ポイント
日本の食材で織りなす逸品揃いのフレンチ
野菜は長野・蓼科高原のものを中心に、肉や魚は全国からシェフの目利きにより食材をセレクト。日本の風土や気候に合った、背伸びしないフレンチを実践する横田シェフのスタイルに、食材自身も魅力を引き立されて喜んでいるよう。中でもル・クルーゼで炊き上げる『フレンチ鯛めし』は必食。
地元でのびのびと腕をふるう横田シェフ
芝浦出身の横田シェフにとって、ここはまさにホームグラウンド。『仰せの通り』という店名のままに、ゲストのワガママを上手に吸収し、普段着の飾らないおもてなしをする。
人気のブーランジェリー併設
ゲストからのリクエストから生まれたというブーランジェリーには、スタンダード系から食事パンまで魅力的なパンがズラリ。時間を問わず人が行き交う人気スポットになっている。
