洗練された老舗ホテルの名店
王道の美味を楽しむ上海料理を
大阪城公園の側に佇む歴史ある名ホテル、ホテルニューオータニ大阪の中国料理「大観苑」。黒を基調に現代的なインテリアが配された洗練された空間でいただけるのは、絶品の上海料理。名物のふかひれの姿煮をはじめ熟練のシェフが生み出す王道の美味を味わい尽くす、贅沢なひとときを満喫して。
編集部の厳選ポイント
伝統に工夫を重ねた独創性あふれる美食
豊かな経験を持つシェフが送るこだわりの品々をご提供。四川、北京、広東へと視野を広げ、食材や料理方法を取り入れ、王道を追求する中にもここだけの新しい美食のスタイルが楽しめる。伝統と革新の逸品を存分に味わって。
芳醇な旨みがとろける名物のふかひれ料理
大観苑の名物がふかひれ料理。上質なふかひれのみを厳選し、深い旨みをたたえたスープと合わせた姿煮をはじめ多彩な調理で楽しめる。口の中でとろける味はひと口でとりこに。
モダンなインテリアを配したシックな空間
都心にいることを忘れさせる落ち着いた雰囲気に満ちた店内。大きな窓の外には緑が広がり、開放感も抜群。モダンなインテリアで統一されたシートでゆったり食事が楽しめる。
