地元の新鮮オーガニック野菜を使ったイタリア料理を
大人の隠れ家で味わう
世田谷の閑静な住宅街に佇む「GITA」。扉を開ければ家庭的であたたかい雰囲気で、肩ひじ張らずにくつろげる。野菜にこだわる店主に共感した農家が、お店の近くで栽培している鮮度抜群な完全無農薬の鎌倉・世田谷野菜を中心に、安心・安全なものを使用。大切な人を思いやる気持ちに寄り添うようなお店。
レストランの編集部厳選ポイント
完全無農薬で新鮮な野菜の美味しさに出逢う
元々は自ら毎週鎌倉まで行くほど野菜選びにこだわる店主。今のお店をオープンする際、その思いに共感した同世代の農家と出逢い「こんな野菜を作って欲しい」と店主自ら渡したタネを近くの畑で育ててもらうことに。5年以上パートナーとして組む中で、ここでしか味わえない野菜の味にたどり着いたとか。
食通が最後まで内緒にしたいほどの絶品料理
熟練の技術が光る名物のフィレンツェ風Ｔボーンステーキ。炭火でじっくりと焼き上げた絶妙な火入れは、顔の見える店主自ら手掛けている小さなお店だからこそ味わう事ができる逸品。
特別な日は手作りケーキで大切な人とお祝い
スポンジ作りから心を込めて焼き上げる手作りケーキは、家族や大切な人とのお祝いにピッタリ。家庭的であたたかい雰囲気は、後から思い出しても心温まる思い出の日になるはず。
