目黒駅徒歩7分 フランスの風情感じる空間で楽しいひと時を
フランスの郷土料理にスポットを当て、カジュアルに腕を振うのは大手企業とのコラボで活躍中の実力派シェフ。ビストロらしいボリュームたっぷりの古典フレンチと地元の珍しいメニューに、厳選フランス産ワインを合わせれば、まさに「テーブルの上でフランスの旅」。現地を模した空間は都会にいながらフランス気分が味わる。
編集部の厳選ポイント
大手企業とのコラボで活躍中の実力派シェフ
確かな技量を振る舞うのは、テレビ出演や百貨店主催のフランス展、大手企業商品なども手がけ、フランスの星付き、日本各地の名店で修行を重ねた実力派シェフ。高級フレンチのエッセンスが随所に散りばめられたビストロ料理を堪能して。
都会にいながら楽しめるフランス旅行
海外になかなか行くことの出来ない今だからこそ楽しみたい！ボリュームたっぷりのフランス郷土料理とオーナーが厳選したフランスの小さな自然派ワイナリーのワインを堪能して。現地のビストロを模した空間で、都会にいながらフランス旅行気分を味わえる。
確かな経験と素材、手作りに対するこだわり
土づくりから農家に学んだオーナーとフレンチひと筋のシェフが舌を頼りに選んでいるのは、太陽と土のパワーをたっぷり取り込んだ伊豆の野菜や産地直送の魚や肉。お客様には身体にいい料理を食べていただきたい、そんな想いでフォンドヴォーもすべて手作り。
