目黒駅から徒歩7分
行人坂下の「旅する、フランス郷土料理店」
フランスの伝統的な郷土料理にスポットを当てカジュアルに腕を振うのは、本場の星付き、日本各地の名店で修行を重ねた本格シェフ。確かな技量が生み出す本格ビストロと、フランス各地のワインのマリアージュが堪能できる。海外になかなか行くことの出来ない今だからこそ、日常から少し離れたフランスの旅を楽しんで。
レストランからのお知らせ
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■冬期限定MENU
チーズフォンデュ
オニオングラタンスープ
2月末まで。
編集部の厳選ポイント
大手企業とのコラボで活躍中の実力派シェフ
確かな技量を振る舞うのは、テレビ出演や百貨店主催のフランス展、大手企業商品なども手がけ、フランスの星付き、日本各地の名店で修行を重ねた実力派シェフ。高級フレンチのエッセンスが随所に散りばめられたビストロ料理を堪能して。
都会にいながら楽しめるフランス旅行
海外になかなか行くことの出来ない今だからこそ楽しみたい！ボリュームたっぷりのフランス郷土料理とオーナーが厳選したフランスの小さな自然派ワイナリーのワインを堪能して。現地のビストロを模した空間で、都会にいながらフランス旅行気分を味わえる。
確かな経験と素材、手作りに対するこだわり
土づくりから農家に学んだオーナーとフレンチひと筋のシェフが舌を頼りに選んでいるのは、太陽と土のパワーをたっぷり取り込んだ伊豆の野菜や産地直送の魚や肉。お客様には身体にいい料理を食べていただきたい、そんな想いでフォンドヴォーもすべて手作り。
