店舗からの返信

ヒロロ様

先日は、数あるレストランの中からご結婚記念日という大切な節目に、
ご家族皆様で金の井戸へお運び下さり、誠にありがとうございました。

事前にご相談をいただきました、食べ盛りの息子様たちへのお料理のボリューム感やバランス、
提供方法につきましても、ご満足いただけたとのこと、お聞かせ下さりありがとうございます。

アミューズから最後のデザートにいたるまで、味も見た目も最高とのお言葉をいただき、
シェフともども何より嬉しく有り難い言ことと存じます。

今回、当店のように布製のテーブルクロスやナフキン、シルバーを複数セットする
クラシックなスタイルのフランス料理店に、大切な記念日のディナーとして、
ご両親が息子様たちをお連れくださったからこそ、
特にお若い育ち盛りの息子様方には、お食事の美味しさ・お腹の満足だけでなく、
レストランという非日常の雰囲気の中で、サービスを受ける“体験”　を、
未来のご自身への贈り物として持ち帰っていただきたい、
将来の紳士への小さな一助となれば、という想いで少しお話をさせて頂きました。

シルバーの置き方やサイン、高脚のグラスの持ち方などのテーブルマナーについても、
少しはにかみながらも、真剣かつ楽しそうに耳を傾けてくださった息子様たちの真っ直ぐな姿勢、
その姿を見守るご両親のご様子に、
私どもの方こそ心が温まる素晴らしい時間をいただきました。ありがとうございました。

旬の素材を活かした、肩ひじ張りすぎず、それでいて本物のフランス料理を、
またぜひ皆様の大切な憩いの時に、お選びいただけますよう、
シェフともども“おいしい時”をご用意してお待ちしております。

ご家族皆様のこれからの益々のご健康とご多幸を、
恵比寿神社の隣より心よりお祈り申し上げます。

ソムリエ・マダム 渡邉由香子

店舗からの返信

マエ様

先日は、数あるレストランの中から金の井戸をお選びいただき、
誠にありがとうございました。

コースを通してワクワクしながらお食事を楽しまれたご様子、大変嬉しく拝読いたしました。
食材やソースについての説明も楽しみながらお聞き下さり、こちらこそありがとうございました。

「紫蘇のシャーベット」が新感覚でお楽しみくださったとのこと、
シェフも大変喜んでおります。

実は、そのシャーベット自体は永年定番のひとつなのですが、
このところは、お食事の締めくくりに
爽やかな驚きをお楽しみいただけるよう
さらにアレンジを加えた一品です。

ぜひまた大切な憩いの時に、お運びくださいますよう、
シェフともども“おいしい時”をご用意してお待ちしております。
お二人のますますのご多幸を、恵比寿神社の隣より心よりお祈り申し上げます。

ソムリエ・マダム 渡邉由香子

店舗からの返信

フローラ様

先日は、ご子息様の二十歳のお誕生日という、ご家族にとってかけがえのない
大切な節目のお祝いに金の井戸をお選び下さり、ご来店頂き誠にありがとうございました。

またこのようにご丁寧に感想のお声を綴って下さいましたことへも
重ねて感謝を申し上げます。

普段は早食いでいらっしゃるご子息様が、お料理を一口ずつゆっくりと楽しんでくださったとのこと。
誰よりもゆっくりお一皿を堪能されているご様子が想い出されます。
さらに「自分のためにお祝いしてくれている」と感じていただけたとお聞かせくださり、
胸の奥がとても温かくなりました。

三世代の皆様が同じテーブルを囲み、同じお料理とワインを楽しみ、話に花が咲き、
「美味しいね」と笑い合える……そんな幸せな時間のお手伝いができたことを光栄に思います。

そして温かなお気持ちに溢れるお言葉は、わたくしたちスタッフ一同の宝物になりました。
これからも、扉を開けた瞬間にほっとできるような心通うおもてなしと、
”おいしい時”を大切に守り続けてまいります。

また皆様でお元気にお顔を見せていただける日を、楽しみにお待ちしております。
ご家族みなさまのますますのご多幸を心よりお祈り申し上げます。
誠にありがとうございました。

ソムリエ・マダム　渡邉由香子

店舗からの返信

星の数ほどあるレストランの中から
金の井戸をお選びくださり、ご来店頂き誠にありがとうございました。

またこのようにアンケートにご回答くださいましたお陰で
ご満足いただけたとお声を伺うことが叶いました。
何よりうれしく有り難いことと、重ねて感謝を申し上げます。
誠に、ありがとうございました。

またのご来店をシェフともども心よりお待ちしております。

ソムリエ・マダム　渡邉由香子

店舗からの返信

マット様

先日は、星の数ほどあるレストランの中から、
大切な奥さまのお誕生日のお祝いのお席に
金の井戸を見つけ、お選びくださりご来店頂き、誠にありがとうございました。

奥さまのお誕生日祝いに、お子様が産まれてから初めての
お二人だけでのお食事のお出かけをプレゼントするため
サプライズのアレンジをなさったという、
そんなマット様のお優しいお気持ちが、奥さまは一番うれしかったことと思います。

落ち着いてお食事や会話を楽しめる雰囲気の中で、
お料理を楽しむ時間を過ごされたとのこと、
何より、奥さまも「大喜び」だったとお伺いすることが叶い、
わたくしたちも一緒に、よろこばしい気持ちで一杯です。

ぜひ、またお二人だけの大切な機会に、
そして、大切なご家族・ご友人たちと憩いの時に、
お選びいただけるよう、
シェフともども”おいしい時”　をご用意してお待ちしております。

お二人とご家族みなさまのますますのご多幸を
恵比寿神社の隣りより心よりお祈り申し上げます。

誠にありがとうございました。

ソムリエ　マダム由香子