大人味のチーズフォンデュが最高
恵比寿に佇むビストロ＆郷土料理の名店
恵比寿駅よりほど近い「HEARTH」。星付きレストランで修行経験のある福士シェフが振る舞うのは、ビストロ＆郷土料理。白ワインとブランデーを使った大人味の濃厚「チーズフォンデュ」や、北海道産そばの実100％の「ガレット」など、フォトジェニックでパワーのもらえる逸品を味わって。
編集部の厳選ポイント
星付き店で修行経験を持つ凄腕シェフ
こちらのシェフは、フランスの星付きレストランで修行した経験を持つ凄腕。ビストロや郷土料理をメインに多彩なラインナップ。豊富なタパスや、自家製のシャルキュトリー、そして北海道・多度志産のそばの実を100％使用したガレットなど、おいしく元気になれる料理がズラリ。
濃厚チーズとろける極上のフォンデュ
お店自慢の「チーズフォンデュ」は、白ワインとブランデーがたっぷり。さらにスイス産のグリエールチーズを贅沢に使い、絶妙なコクと風味が楽しめるのだとか。
料理と相性抜群、ソムリエ厳選ワイン
ソムリエが、料理との相性を考えワインをセレクト。約40種のボトルワイン、約6種のグラスワインが楽しめる。厳選されたワインとおいしい料理でマリアージュを。
