都会の隠れ家ホテルで
美しい緑と四季折々の和食に憩う
水道橋駅から徒歩4分の立地にひっそりと構える「日本料理 縁」。都心とは思えない緑豊かなロケーションの中、店名の通り人や料理との“縁”が生まれるような、季節感あふれる和食とあたたかなサービスが楽しめる。窓の外に広がる庭園に包まれながら、大切な相手との絆を深めていきたい。
レストランの編集部厳選ポイント
大きな窓に広がる美しい中庭の風景
表通りから一歩奥に入ったホテルの離れに位置する日本料理「縁（ゆくり）」。エントランスから続く中庭は、小川の流れる小さな雑木林をイメージし約 50 種類の樹木や草花を植栽。一年を通じて季節の移ろいを味わえる。都会と庭の調 和の中に生まれる安らぎの空間で心なごむ豊かなひとときを過ごして。
江戸・神田を感じさせる粋な日本料理
房総から直送される魚介、近郊から取り寄せた江戸野菜、「幻のコシヒカリ」と呼ばれるミネラル豊富な新潟産の米。四季折々の食材で江戸時代の食文化を現代風に表現した一品から会席料理まで楽しめる。美しい中庭の景色を愛でながら新たな口福を堪能して。
大切な方とのご会食や顔合わせにおすすめ
人と人とが出会い、縁を結び、そしてゆっくりと寛ぎの時を過ごしていただきたいという思いで名付けられた、和とモダンが静かに溶け合う都会の隠れ家、縁（ゆくり）で大切な方との特別な日を過ごして。中庭を楽しめる席や小さな坪庭を配した個室も用意。
店舗からの返信
この度は日本料理 縁をご利用いただきまして誠にありがとうございます。お連れ様の大切なお誕生日のお祝いに当店をお選びいただけましたこと、そしてお連れ様にもお喜びいただけましたこと、私共にとりまして何よりの喜びでございます。
今回お召し上がりいただきました箱庭は季節感を大切にしながら旬のお料理を少しずつ細やかにお楽しみいただけるランチ限定のコースでございました。味だけでなく目でも楽しみいただけましたようで大変嬉しく存じます。また店内の雰囲気に関しましても温かいお言葉をありがとうございます。大窓からご覧いただける中庭はのびのびと枝葉を伸ばす緑で溢れており、日々お客様のお食事のお時間を穏やかに包み込んでおります。厳しい暑さの続くこの頃でございますが、縁で少しでも涼を感じていただけておりましたら幸いでございます。これからも皆様に快適にお過ごしいただけますよう、空調なども含めまして店内を整えて参ります。
末筆ではございますが、お客様のまたのご来店をスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
日本料理 縁 吉水