ダイナースタイルのフランクな雰囲気で
伝統的な日本の味とお酒を愉しむ
四谷三丁目駅から徒歩3分の好立地にあり、パッと見では天ぷら屋と思えない佇まい。お店の見た目や洋楽のBGMなどには、普段馴染みがない人にもっと天ぷらを親しんでもらいたいという店主の思いが込められている。修業を積んだ店主が提供する本格的な料理は、飲食店が多く並ぶこの地域で20～70代と幅広い層に支持されている。
編集部の厳選ポイント
懐石料理で10年修業した店主が作る本格料理
伝統的な白絞油を配合した揚げ油を、食材に合わせて細かく温度調整し、王道から変わり種まで1品1品丁寧に揚げられた天ぷら。日本料理の基本に忠実な昆布と鰹の合わせ出汁で、素材の味を最大限引き立てる料理など、アメリカンでカジュアルな見た目とは裏腹に、本格的な日本料理の味を愉しめるお店。
アメリカンダイナーの気軽さで訪れたいお店
レンガの壁にコンクリートの床、スチール製の椅子、フィラメントが見えるおしゃれ電球など、天ぷら屋さんとは思えないカジュアルな内装は気がねなく寛げる居心地のいい空間。
何度も訪れたくなる日本酒のラインナップ
スタッフみんなで選び抜いた厳選酒は親しみ深く飲みやすい物から珍しい季節物まで常時8～10種類程取り揃えている。来るたび新しい味に出会えるから日本酒好きの友人と訪れてみて。
