神泉・渋谷エリアにひっそりと佇む
イタリア名物パンツェロッティ専門店
神泉駅から徒歩3分、松濤美術館の隣にあるパンツェロッティ専門店「パンツェロッテリア」。爽やかなグリーンと白を基調とした落ち着きのあるオーナー手作りの空間で、厳選素材による本場イタリア仕込みの揚げピッツァが堪能できる。ヨーロッパ各地から取り寄せる銘柄にこだわった上質なワインとのマリアージュも楽しんで。
編集部の厳選ポイント
最高級綿実油で揚げるパンツェロッティ
「パンツェロッティ」とは、簡単に言えば「揚げピザ」のこと。焼き物では表現できないサクサク感と独自のブレンド小麦粉から作る生地は揚げ物とは思えない軽さ。上質な綿実油でサクッと揚げており、厳選された具材のポークヒレ肉や鶏肉、鮮魚、季節野菜などの旨味が凝縮されている。
渋谷の松濤美術館の隣にあるモダンな空間
目を引く黄色と白のストライプの看板をくぐって店内に進むと、グリーンと白を基調とした異国情緒溢れる空間が広がる。ディナーには愛くるしい看板犬がお出迎えしてくれるかも。
イタリアから輸入される熟成ハムやチーズ
小規模メーカーで昔ながらの製造方法にこだわって作られた熟成ハムやチーズが常時10種類以上楽しめる。オリーブの木で作られた特製ボードを使った盛り付けにも注目してみて。
