伝統を守りながら新しさも追及
フカヒレや季節の食材を輝かせる中国料理店
五条駅からほど近くの京都東急ホテル内に店を構える「星ヶ岡」は、上質な素材のおいしさを活かした伝統的な中国料理を中心に、和や洋とコラボレーションした新しい1皿にも出会えるレストラン。店内は洗練された空間でお祝いにもぴったりな雰囲気。個室も完備しているから幅広いシチュエーションで活躍してくれる。
編集部の厳選ポイント
王道と革新の中国料理を同時に楽しめる
産地直送の季節素材など、極上食材のうまみを最大限に引き出した中国の伝統料理はもちろん、和食や洋食といった異なる食文化とのコラボレーションメニューも味わえるのが魅力。ここだけでしか楽しめない新時代の中国料理は、家族や友人、彼など大切な人と過ごす特別な1日にぜひ味わってみて。
料理や人の美しさを引き立てる空間
京の歴史的建築物に特徴的な漆喰の白壁を取り入れた空間に、黒褐色の木や白い障子といったモノトーンのインテリアがシックな店内。ゆったり食事を楽しむ優雅なひとときが楽しめるはず。
山田雅シェフの知識と経験が詰まった1皿を
腕を振るうのは国内のホテルレストランで活躍を続ける山田雅シェフ。星ヶ岡の伝統を守りながらも師である脇屋友詞氏から受け継いだ技術や経験を活かし、多彩な中国料理を提案してくれる。
