西麻布の上質な大人空間で
トリュフを存分に贅沢に味わう
西麻布に佇むレストラン「マルゴット・エ・バッチャーレ」。店名の“Margotto”は、「丸ごと」の意。そこには「トリュフを1個丸ごと楽しんでほしい」というシェフの思いが込められている。世界最高峰のトリュフ、キャビア、フカヒレ、鮑などをダイナミックに「丸ごと」堪能してみて。極上の一皿で笑顔あふれるひとときを。
編集部の厳選ポイント
ゲストの知覚に直接訴えかける料理
写真は「マルゴット特製目玉焼きトースト」。トリュフが持つ上質な香りだけでなく、『熱いものは熱く、冷たいものは冷たく』といった、温度感を大切にする加山シェフが贈るスペシャリテ。フレンチだけでなく和食の調理経験も活かした感度の高い料理を味わえる。
世界各国から取り寄せた高品質のトリュフ
ゲストにトリュフを存分に堪能して欲しいとの思いから、「マルゴット」＝「まるごと」が店名の由来と、ここにもシェフの思いが表れている。旬の食材とトリュフのマリアージュを楽しんで。
西麻布にひそむエレガントな大人空間
大人の街・西麻布によく似合う、ダークトーンを基調とした隠れ家空間。大切な相手との記念日や接待など外したくないシーンぴったり。ダイニング、カウンター、個室とお好みの席でゆったりと優雅なひとときを過ごして。
