西麻布の上質な大人空間で
トリュフを存分に贅沢に味わう
西麻布に佇むレストラン「マルゴット・エ・バッチャーレ」。店名の“Margotto”は、「丸ごと」の意。そこには「トリュフを1個丸ごと楽しんでほしい」というシェフの思いが込められている。世界最高峰のトリュフ、キャビア、フカヒレ、鮑などをダイナミックに「丸ごと」堪能してみて。極上の一皿で笑顔あふれるひとときを。
編集部の厳選ポイント
ゲストの知覚に直接訴えかける料理
写真は「マルゴット特製目玉焼きトースト」。トリュフが持つ上質な香りだけでなく、『熱いものは熱く、冷たいものは冷たく』といった、温度感を大切にする加山シェフが贈るスペシャリテ。フレンチだけでなく和食の調理経験も活かした、人の感覚の起伏に寄り添った感度の高い料理が楽しめる。
蠱惑的なトリュフの『まるごと体験』
ゲストにトリュフを存分に堪能して欲しいとの思いから、「マルゴット」＝「まるごと」が店名の由来と、ここにもシェフの思いが表れている。
西麻布にひそむエレガントな大人空間
大人が愉しめる街・西麻布によく似合う、ダークトーンを基調とした妖艶な隠れ家空間。大切な相手との記念日や接待などで外したくないシーンに、迷わず選択したい。
