シェフが紡ぎ出す“ニュースタイルビュッフェ”で
心ときめく美食時間を体感
一流のホスピタリティを誇る「京都ブライトンホテル」1階、世界料理オリンピックで銀メダルを獲得した料理長が創り出す、眺めるだけで心が躍る美しいビュッフェに加え、伝統的なフレンチをアレンジしたコース料理を提供する新スタイルレストラン。ゲストを惹きつけてやまない1品1品が、とびきりの美味しい時間を約束する。
編集部の厳選ポイント
ガラスケースに並んだ美味しいジュエリー
美味しい香りに誘われて足を踏み入れた先に出迎えてくれるのは、オードブルとデザートが美しく陳列されたガラスのショーケース。まるでジュエリーショップの宝石たちのように眺めているだけでワクワクが止まらない「食」のディスプレイに、これから始まるひとときへの期待が高まる。
香りのエッセンスが活きる料理長の一皿
数々の賞を受賞した料理長が手掛けるメインディッシュは、クラシックなフレンチのレシピで味のベースを作った上に、スパイスやハーブの芳醇な香りをまとわせて仕上げる自慢の一皿。
大人のほろ酔い時間を誘うワインビュッフェ
ビュッフェ台に並ぶワインのフリードリンクが、リーズナブルに楽しめるのも魅力。料理に合わせてチョイスしたお気に入りの1杯が、至極のマリアージュを約束する。
