ハイクラスなホテルのシートで
繊細な味わいの本格広東料理を
京都御所に程近い、街の中心にある京都ブライトンホテル2Fのレストラン「花閒」。アトリウムロビーに面したテラス席や個室風のブース席など、多彩なシートでいただけるのは、ダイナミックな中国料理と繊細な京料理を融合させた本格広東料理。こだわりのチャイニーズコースを満喫して。
編集部の厳選ポイント
ダイナミックな中国料理と京料理を融合
素材から引き出す芳しい香り、芳醇なコク、濃厚な旨み。メリハリを利かせた火入れを行い、絶妙な食感に仕上げる本格広東料理は、味付けも秀逸。京都の立地を生かし、京料理の繊細な技をアレンジして巧みに組み込んだ一皿ひと皿は、ひと口でとりこになることうけあい。
ロブスターや活け鮑も極上の食材を堪能
生けすから取り出されたばかりの鮮度抜群な魚介を使った豪快な一皿や、北京ダック、活け鮑なども組み込んだ多彩なプランを用意。最上級の食材がリーズナブルに楽しめる。
多彩なシーンに応えるモダンで上質な空間
吹き抜けのロビーとつながった開放感のある空間で、シックなシートがお出迎え。ボタニカルモチーフのカーペットが彩る店内はテラス風の席や個室風の席があり、使い方も多彩。
