東京都・日比谷/鉄板焼き

嘉門(カモン)/帝国ホテル 東京

口コミ評価
4.90 18

30000円~

6000円~7999

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鉄板焼き/嘉門/帝国ホテル 東京のイメージ画像
鉄板焼き/嘉門/帝国ホテル 東京のイメージ画像
鉄板焼き/嘉門/帝国ホテル 東京のイメージ画像

帝国ホテル本館に用意された舞台で
厳選食材が躍る“和魂洋才”の鉄板焼き

帝国ホテル本館17階にある「嘉門」。旬の食材をはじめ、その時々で最も状態のいいものを厳選し、フレンチの技術と知識を持つシェフがおもてなしの心をもって調理。日本の食文化でもある鉄板焼きが西洋の食文化と出会うことで“和魂洋才”を体現している。名門ホテルならではのサービスとともに特別なひとときを過ごして。

編集部の厳選ポイント

鉄板焼き/嘉門/帝国ホテル 東京の厳選ポイント

和食と洋食が出会いを育む鉄板焼きコース

プロによって選び抜かれた食材を、鉄板焼きというシンプルな料理だからこそ引き立つ技術で最高の状態へと昇華。シェフ全員がフレンチの技術と知識を持ち、日本らしいおもてなしの心を添えることで、和食と洋食の出会いをテーマとした“和魂洋才”なスタイルを体現している。

鉄板焼き/嘉門/帝国ホテル 東京の厳選ポイント

選び抜かれた素材のうまみをシンプルに堪能

食材の特性や産地の魅力を日々追求し、その時々で最も状態のいいものを厳選。アワビや伊勢エビなどの活物、じっくりと熟成させた肉、季節の野菜などを存分に堪能して。

鉄板焼き/嘉門/帝国ホテル 東京の厳選ポイント

和洋が調和した空間で魅惑の鉄板ショー

日本の染色技法である墨流や、ガラス表面に金剛砂を吹き付けることで模様を描くエッチング加工など、店内にも和洋の技術が融合。また、鉄板焼きの醍醐味であるカウンター席も用意されている。

プラン

日付

未定

時間

人数

店名 嘉門/帝国ホテル 東京(カモン)
TEL

03-3539-8116
※ご予約はインターネットのみで受付しております

住所

東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル東京本館17F

付近の駅 日比谷駅   有楽町駅   銀座駅  
アクセス 東京メトロ「日比谷駅」A13出口より徒歩3分、JR「有楽町駅」日比谷口より徒歩5分
営業時間 [夜]17:30~21:30(LO)
[昼]11:30~14:30(LO)
定休日

無休

サービス料 [夜]10%[昼]10%
利用可能カード VISA、MasterCard、AmericanExpress、JCB、DinersClub 、その他
キャンセル料金

※キャンセルチャージは、通常料金から前日20%、当日80%、ご連絡のないキャンセルは100%頂戴しております
ただし、クリスマス期間など繁忙期には変更することがございますので、詳細は直接レストランまでご確認ください

※プランごとに個別のキャンセル料金の設定がある場合は、そちらが優先されます。必ずご確認ください

OZのポイント・クーポン・ギフトチケット

利用不可

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総席数84席
ドレスコード なし
お子様 ※4歳未満の場合は要相談
車椅子 対応可
駐車場 あり
※3000円以上のご利用で3時間無料となります
たばこ 禁煙
アラカルトメニュー(ディナー)
  • 四季のうつろい4600円
  • 神戸牛ロース (100g) 20000円
  • 特撰和牛サーロイン (100g)11000円
  • 特撰和牛フィレ (100g) 16000円
  • 活伊勢海老14500円
  • 国産活鮑(100g) 8600円~
アラカルトメニュー(ランチ)
  • 和牛の冷製オードブル4800円
  • 神戸牛ロース (100g)20000円
  • 特撰和牛サーロイン (100g)11000円
  • 活伊勢海老14500円
  • 国産活鮑(100g) 8600円~
ドリンク(ディナー)
  • グラスワイン1500円~
  • ボトルワイン7500円~
  • 生ビール1300円
  • ソフトドリンク980円~
ドリンク(ランチ)
  • グラスワイン1500円~
  • ボトルワイン7500円~
  • 生ビール1300円
  • ソフトドリンク980円~
帝国ホテル 東京のOZ限定サービス

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