“なにわ”の名城が待つ雅な空間で
歴史と技が物語る珠玉の鉄板焼き
熟練の焼き手が目の前で魅せる巧みな手さばきと、ジュワっという快音とともに鉄板から立ち上る芳しい香りが夢のような食時間へと誘う「ホテルニューオータニ大阪」最上階の鉄板焼き店。大阪城公園すぐ側という立地ならではの素晴らしい眺望と、ゲストを瞬く間に虜にさせる30年の歴史と技の結晶に乞うご期待。
編集部の厳選ポイント
五感をフル活用させる鉄板パフォーマンス
緩やかな曲線美を描くテーブル越しに、一流シェフによる華麗かつ豪快な妙技が繰り広げられる。まるで素材を躍らせるかのように焼き上げる圧巻のパフォーマンスには、誰しも釘付けに。鉄板から聞こえる音や漂う香り、伝わりくる熱に臨場感を覚えながら、最高においしい時間を楽しんで。
花鳥風月を友とする大阪城の雄々しい姿
春は桜、夏は新緑、秋は紅葉と風情豊かな自然の中に凛とそびえ立つ大阪城をどの席からも望むことができる。その見事な眺望は、ここでしか味わうことのできないご馳走のひとつ。
プロが惚れ込んだ最高峰の厳選素材
研ぎ澄まされた肉質を持つ最上級和牛や丁寧に育てたられた豊かな味わいの旬野菜など、素材本来の旨味だけでも十二分に美味な厳選に厳選を重ねた素材のみを取り扱う。
