バスクの名物と薪火料理を融合
新スタイルのスペインの美食
恵比寿駅東口からすぐ、モザイクタイルが印象的な開放感あふれる空間の「Taberna de Espana FRAGANTE HUMO」。メニューは新しいスタイルのスペイン食堂をテーマに、自分で選べる彩り豊かなピンチョスをはじめ、美食の都・バスクの料理と薪火料理を融合。スペインの美味を味わい尽くして。
- 飲み会
店舗における衛生対策
消毒液を設置 
定期的な消毒 
マスク着用 
定期的な換気 
席間隔
上記以外の衛生対策
・店舗スタッフの検温を実施 ※37.5℃以上の場合は出勤停止
・お客様に食事の時以外はマスクの着用を依頼
この情報は2020年05月28日時点の情報です
レストランからのお知らせ
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【テイクアウトについて】
お電話にて受け付けます。
月~日
ランチ(ご注文受付時間)
11:00~15：00
ディナー(ご注文受付時間)
17:00~20：30
商品お渡し可能時間
12:00~21:30
※事前にお電話にてお問い合わせください。
メニュー
～ウーモといえばパエリア！～
◆魚介のフラガンテパエリア 2,800円
◆イカスミのパエリア 2,600円
◆美名豚のバレンシアパエリア 2,400円
(すべて内容量約二人前)
～500円タパス～
◆ハモンセラーノ
◆イベリコ豚のサラミとチョリソー
◆季節のスペイン風オムレツ
◆ロシア風ポテトサラ ダ
◆マルコナアーモンド パプリカ風味
ALL 500円
～冷前菜～
◆レーズンと無花果のマスカルポーネ和え 650円
◆ハモンイベリコ 950円
◆ハモンセラーノとイベリコサラミの盛り合わせ 800円
～温前菜～
◆ヤリイカのフリット 850円
◆タコのフリット ガリシア風 950円
◆カニのカネロン 850円
◆スペイン風牛もつ煮込み 750円
～当店自慢の薪火焼！～
◆チキングリル200ｇ 850円
◆美名豚肩ロース200ｇ 1,300円
◆国産牛のローストビーフ200ｇ 2,000円
～食後や一息つきたいときに！～
◆バスク風チーズケーキ(4～6名様分) 2,000円
～ご家族・大人数様用！～
◆タパス盛り合わせ(3～4名様用) 3,980円
◎生ハムやオリーブ、タコのフリット、ローストビーフなどが入ったタパス盛り合わせ
編集部の厳選ポイント
色とりどりのピンチョスを好みでチョイス
スペインの本場のバルでおなじみの前菜・ピンチョスをショーケースに20種以上用意。バゲットとタルト、サンド、ピンチョ、スープという5ジャンルに分かれた多彩なピンチョスの中から自分の好みのものをセレクト。目移りするほど華やかな料理にわくわく。誰かと連れ立って選ぶのも楽しい！
薪火の香りを駆使してバスクの料理を進化
本場から取り寄せた専用窯を使い、桜とナラ2種の薪で調理するメニューが自慢の一つ。芳しい香りをまとわせ、バスクの伝統の味にアレンジを加えたここだけの逸品が楽しめる。
スペイン産のワインをはじめ多彩なドリンク
スペイン・バスク地方の白ワイン・チャコリや、樽詰めスパークリングなどワインを厳選。バスクのリンゴで造られる微発泡酒・シードラなどもあり、飲み会を楽しむのにぴったり。
