くつろぎの和モダン空間で
素材の個性が引き立つフレンチ
シェラトン都ホテル大阪の2Fにあるレストラン「ゆう」。アースカラーを基調とした温かみのある空間で、四季折々のモダンなフレンチが堪能できる。全国各地より厳選した食材の個性を見極め、その魅力を最大限に活かす技がシェフの真骨頂。見た目も美しい料理の数々を、ソムリエが厳選したワインとともにじっくり堪能して。
レストランからのお知らせ
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【食物アレルギーをお持ちのお客様へのご案内】
当ホテルでは、メニューへのアレルギー標記は特定原材料の『小麦・卵・乳・えび・かに・そば・落花生・くるみ』を含む8品目のみを掲載しております。
■事前申告のお願い
食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約時など、事前にお申し付けいただきますようお願いします。
具体的な食材や程度(出汁や調味料の可否)など、ご来店の際に詳細を記入していただくシートをご準備しております。そちらの内容を確認し、慎重に対応させていただきますので、ご協力をお願いいたします。
※当ホテルでは、特定原材料等28品目以外の食物アレルギーにつきましてはご対応致しかねます。
■当レストランでご提供するお料理について
当レストランでは、すべてのお料理を同一の厨房で調理しております。アレルギー対応の際は細心の注意を払っておりますが、加工や調理過程において、アレルゲン物質が微量に混入する恐れがございます。アレルゲン物質を完全に取り除いたものではないことをご理解いただいた上で、お客様の最終的な判断をお願いいたします。
■アレルギー対応食品の持ち込みについて
お客様ご自身で用意した安全な食品を持ち込み、同一のお席で飲食していただくことも可能です。食品の温め(電子レンジや湯煎での加熱)にも対応いたしますので、ご予約時またはご来店時にお申し付けください。
編集部の厳選ポイント
旬を厳選！素材の個性を楽しむフレンチ
素材の個性を大切にしたフランス料理。使用する食材は、実際に生産地まで足を運び目で確かめたうえで厳選。一つひとつの個性に合わせて調理法を変え、魅力を最大限まで引き出している。また盛り付けにもこだわり、鮮やかなソースでアクセントを加えた1皿はまるでアートのごとく美しい。
和と洋が融合したシックなダイニング
木の質感を取り入れたシンプルな空間。アースカラーを基調とした店内で温かさを感じることができ、障子をモチーフにした窓からこぼれる穏やかな灯りに癒される。
料理とワインが引き立て合うマリアージュ
専属のソムリエが常駐するレストラン。さまざまな角度から吟味したワインが、シェフの作り出した世界に寄り添う。料理とワインが織りなす至極のマリアージュをお楽しみに。
年間
OZmallアワード
店舗からの返信
この度はレストラン＆ラウンジ・バーeuをご利用いただき、誠にありがとうございます。当日はお料理や接客にご満足いただけましたようで、何よりでございます。お連れ様にも快適にお過ごしいただけたようで、嬉しい限りです。今後も、より一層お客様にご満足いただけるよう努めて参ります。またのご来店を、心よりお待ちしております。
シェラトン都ホテル大阪 レストラン＆ラウンジ・バー eu 山本良馬