港町ヨコハマの象徴夜景を間近に
日本の食材を堪能する“和食劇場”
みなとみらいエリアにある人気の商業施設「ワールドポーターズ」内にある和食ダイニング「美食米門 横浜」。日本各地から取り揃えた旬の食材を、素材が活き活きとする調理法で仕上げた料理の数々がいただける。隣接する大観覧車をはじめ横浜のナイスビューを眺めながら、エキサイティングな美食の時間を。
店舗における衛生対策
消毒液を設置 
定期的な消毒 
マスク着用 
定期的な換気 
席間隔
上記以外の衛生対策
・店舗スタッフの衛生・体調管理
・店舗スタッフの検温を実施
この情報は2020年05月29日時点の情報です
レストランからのお知らせ
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＜ダイヤモンドダイニングの新型コロナウィルス感染拡大防止対策について＞
◆感染防止の取り組み
１．スタッフは出勤時に検温を徹底し、37.5度以上のスタッフは出勤停止にしております。
２．スタッフはマスクの着用を徹底しております。
３．スタッフはこまめな手洗いと次亜塩素酸消毒スプレーによる消毒をおこなっております。
４．スタッフは出勤時に殺菌消毒うがい液にてうがいを徹底しております。
５．常時、ダクトと換気口より、空調と給排気を行っております。また、定期的に入り口や個室扉等を開放し、可能な限り空気を循環させております。
６．定期的に店内・卓上・客席を次亜塩素酸消毒スプレーにて消毒しております。
◆お客様へのお願い
１．入店時の検温・手指の消毒にご協力ください。検温の結果、体温が37.5度以上のお客様は入店をお断りさせていただきます。
２．ご体調が優れない場合は、入店をお断りする場合がございます。■咳 ■痰 ■鼻水 ■くしゃみ等
３．会話のボリュームはお控えください。
４．大皿でご提供するお料理はお客様ごとのお取り分けをお願い致します。
５．グラスなどのまわし飲みはご遠慮ください。
６．お手洗い後には手指の消毒にご協力ください。
７．ご飲食時以外は、可能な限りマスク着用をお願いします。
８．個室ご利用の場合は扉を一部開けさせていただきます。
９. 店舗内にて新型コロナウイルス感染の可能性があった場合、お客様に迅速にお伝えできる様、代表者様のご連絡先をお伺いしております。
※保健所からの指示に従い速やかにご連絡致します。※頂いたお客様の情報は1か月で破棄します
編集部の厳選ポイント
日本中から選りすぐった食材で綴る美食
野菜や肉、魚はもちろん、米や調味料に至るまで日本中から“旨いもん”を集め、それぞれの魅力や価値が最大に活きる調理法を駆使してベストな一皿に仕上げる。“美食の社交劇場”と銘打ったコンセプトの通り、和食の魅力を再発見できるような、見て食べておいしい料理を味わうことができる。
大人な空間と多彩なシートでくつろぐ
漁港や生産者のスナップを壁面に配するなど、デザイン性の高い空間。夜景が目の前になる窓際シートやシックな面持ちのテーブル席などを用意。
見た目の鮮やかさや華やかさにもこだわりを
素材を引き出すために用いるのは、「生」「炙」「煮」「焼」「揚」「鍋」の6手法。時にダイナミックな盛り付けやしつらいを使って、サプライズ要素の高い一皿を提供する。
店舗からの返信
ももたん様
ご利用ありがとうございます。
お食事、雰囲気共にお楽しみ頂きまして何よりで御座います。
今後ともお客様に満足して頂けるよう努めて参ります。
またのご来店、スタッフ一同心よりお待ちしております。
佐藤