東京都・赤坂/洋食・西洋料理、フレンチ

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洋食・西洋料理、フレンチ/FURUYA augastronomeのイメージ画像
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欧州各地の名店で腕を磨いた
気鋭のシェフが創る美フレンチ

赤坂の裏路地に佇む「フルヤ オーガストロノム」。木製の扉を開けると、隠れ家のような温かい空間がおいしい香りを携えてお出迎え。ヨーロッパ各地の星付きレストランで修業を重ね、国内外の名店で料理長を務めたオーナシェフ古屋賢介氏の生み出す、アートのような美しく生命力にあふれたフレンチを。

編集部の厳選ポイント

洋食・西洋料理、フレンチ/FURUYA augastronomeの厳選ポイント

美食家が愛するガストロノミーフレンチ

季節の移ろいを告げる食材はシェフ自らが厳選。一皿一皿にヨーロッパ諸国で培った知識と技術を惜しみなく注ぎ、生命力あふれる力強いアートのような料理を生み出す。「フランス料理はソースが大切」との教えを守り、作り置きせずその時々で仕上げる調理法“アラミニュット”で供されるソースも絶品。

洋食・西洋料理、フレンチ/FURUYA augastronomeの厳選ポイント

大人の街・赤坂にひっそりと佇む隠れ家

温かみのある照明やテーブルに至るまで、ゲストと料理が主役になるよう綿密に計算された大人の空間。備え付けの仕切りを用いると、店内の半分が半個室としても利用できる。

洋食・西洋料理、フレンチ/FURUYA augastronomeの厳選ポイント

欧州各国の三ツ星店で研鑽を積んだシェフ

フランスやベルギーなどヨーロッパ諸国で料理を基礎から全て学んだ古屋氏。数多くのローカルな食文化に触れてきた経験を料理に盛り込み、その魅力を届けてくれる。

プラン

日付

未定

時間

人数

すべてのディナーのプラン

/全2件

ディナーの口コミ Pick Up

ゲストユーザーさん

30代前半(男)

利用人数
2名
投稿日
2019/12/24
利用目的
その他
総合
5.0
プラン
5
雰囲気
5
料理
5
コスパ
5
サービス
5

利用プラン

【販売終了】【クリスマスディナー2019★ワインペアリング付き】赤坂の隠れ家で!前菜や肉と魚のWメインなど全8皿(12/21~12/25)

食事やドリンクについて
人の手で作り出す料理が、こんなに美味しくなるのかと思うぐらい美味しかったです。ワインとのペアリングで余韻が残り、感動しました。
店の雰囲気やサービスについて
大切な人と大切な時間を過ごすのにうってつけの空間でした。日程的に、満席ではなかったのがラッキーでした。
その他の感想について
今回、クリスマスのために貯金して奮発して予約させていただきましたが、それでもこれならむしろ安いと思うほど、全ての完成度が高かったです。皆さんの矜持と信頼関係が見えて、食事させていただいてありがとうございました。

よくある質問

店名 FURUYA augastronome(フルヤ オーガストロノム)
TEL

03-5797-7527
※ご予約はインターネットのみで受付しております

住所

東京都港区赤坂4-3-9 赤坂藤マンション1F

付近の駅 赤坂駅   赤坂見附駅  
アクセス 千代田線「赤坂駅」1番出口から徒歩2分、銀座線・丸ノ内線「赤坂見附駅」A出口から徒歩5分
営業時間 [昼]12:00~15:00(13:00LO)
[夜]18:00~23:00(20:00LO)土祝18:30~
定休日
サービス料 [夜]10%
支払方法

■クレジットカード
VISA、MasterCard、AmericanExpress、DinersClub、JCB、その他

キャンセル料金

※キャンセルチャージは、通常料金から前日20%、当日100%、ご連絡のないキャンセルは100%頂戴しております
ただし、クリスマス期間など繁忙期には変更することがございますので、詳細は直接レストランまでご確認ください

※プランごとに個別のキャンセル料金の設定がある場合は、そちらが優先されます。必ずご確認ください

OZのポイント・クーポン・ギフトチケット

利用可

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総席数16席
ドレスコード あり
※半ズボン・タンクトップ・サンダル不可
お子様 NG
車椅子 対応可
駐車場 なし
たばこ 禁煙喫煙不明

※2020年4月1日以降、改正健康増進法が施行されています。正しい情報は施設にご確認ください

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