美しい都心の眺めとともに満喫
名シェフによる旬食材のフレンチ
大阪駅直結のハイグレードなホテル、ホテルグランヴィア大阪19Fのフレンチレストラン「フルーヴ」。窓の外には都心の街並みが広がり、夜はきらびやかな眺めにうっとり。数々のコンクールで受賞歴をもつ、川本善広シェフによるフレンチコースを味わう贅沢な時間に酔いしれて。
レストランの編集部厳選ポイント
伝統とモダンな感性が息づく華やかな一皿
数々のコンクールで受賞歴をもつ、川本善広シェフが作り上げるフレンチ。世界の数々の料理コンテストで入賞するなど実力は折り紙付き。伝統の技を生かしつつモダンな感性を盛り込んだ一皿ひと皿は、思わずため息がもれるほど美しく、絶品の味。
19Fからの絶景ビュー非日常を感じる空間
壁一面の窓から都心のパノラマを望むシートへ。夜はきらめく宝石のようなビル群が眺められ、ロマンティックな気分に。シックなインテリアの中、特別な時間を楽しんで。
足を運んで選び抜いた上質な食材がふんだん
生産の現場を訪れて吟味した食材を使用するのが、フルーヴの信念。北海道・十勝清水コスモスファームの牛肉や近郊の新鮮な野菜、農家直送のキノコなど、上質な素材が満載。
