代官山のレトロモダンな一軒家で
南仏の薫り漂うクラシカルフレンチ
代官山の閑静な住宅街にひっそりと佇む一軒家レストラン。扉の向こうには、古民家ならでは温もりが活かされたレトロとモダンが共演する空間が出迎える。心がほどける空気に包まれながら、A5ランク和牛やブランド豚の炭火焼き料理を中心に展開する南仏風のクラシカルなフレンチコースを召し上がれ。
編集部の厳選ポイント
香ばしさをまとうシェフ渾身スペシャリテ
南仏風のエッセンスが薫るクラシカルなフレンチの数々がゲストの舌をうならせる。中でもおすすめなのが、炭素の密度が高い紀州備長炭を用いて店内の竈(かまど)で焼き上げるメインディッシュの炭火料理。竈から聞こえくる「パチパチ」と弾ける快音と漂う香ばしい香りがたまらなく食欲をそそるはず。
「ほっ」と心ほどけるくつろぎの空間
古民家をリノベーションすることであえてレトロ感を残しつつ、その中にモダンな彩りをそっと添えた空間には、まるで誰かの家に招かれたようなくつろぎの時間が流れている。
セラーに眠る2000本のワインセレクション
経験豊かなシニアソムリエ2名が常駐し、フランスを中心とした400種類2000本のワインがセラーにストックされている。
