丸の内エリアの夜景を望む空間
味わい深い絶品のおでんと和食を
東京駅と東京国際フォーラムが目の前の複合施設、東京ビル TOKIA。その3Fにある「銀座おぐ羅 丸の内TOKIA店」は、大きな窓から丸の内エリアを望む、開放的な和モダンの空間。醤油を使わない、味わい深いだしの名物おでんをはじめ、丹念に作り上げられた和食の一皿を満喫して。
編集部の厳選ポイント
淡く深い旨みのおでんで食材の滋味を堪能
昭和61年に銀座に創業した「おぐ羅」の名物はおでん。醤油を一切使わず、北海道の日高昆布と鹿児島の枕崎のカツオ節、少し塩のみで味付けしただしが決め手。おでん種から染み出した滋味が、淡いだしに深い旨みを加え、絶品の味。食材そのものを生かした「おぐ羅」ならではのおでんを存分に味わえる。
繊細な和食の技が光る吟味された食材の逸品
おでんだけではなく、お造りや焼き物、煮物なども本格的な日本料理に匹敵する味わい。おでんつゆで味わう霧島黒豚のしゃぶしゃぶや和牛のたたきなど、贅沢な肉料理も楽しめる。
大きな窓で開放感抜群和の情緒にも浸って
壁一面の窓で広々とした印象の店内は木のインテリアを使い和の風情があふれる。大人数の宴会も対応。東京駅より地下通路直結の施設なので雨でも濡れずにアクセスできるのも魅力。
