海風そよぐ神戸の海を眺めながら
一流技が魅せる鉄板焼きの真髄
選び抜いた素材でゲストを魅了する「ホテルオークラ神戸」の鉄板焼き店。熟練の焼き手が芳しい香りと快音を巧みに操りながら絶妙な加減で仕上げ、最後におもてなしという最高の隠し味をそっと添えれば、自然と笑顔を誘う逸品の出来上がり。目で耳で肌で楽しみ、そして舌で味わう鉄板焼きの真髄を体感して。
編集部の厳選ポイント
希少「神戸ビーフ」の心掴む確かな美味
主に取り扱う肉は、但馬牛の中でも諸条件を満たす牛のみが称号を得ることのできる「神戸ビーフ」。認定された証「のじぎく判」が、黒毛和牛最高峰ブランドの威厳を物語る。その肉質は決して期待を裏切ることはなく、赤身と脂の旨味が絶妙に溶け合い、繊細で柔らかい舌ざわりが一瞬にして心を鷲掴みに。
神戸のベイエリアを見渡せる最高の空間
ホテル35階から神戸の海を眺めながら厳選された鉄板焼が楽しめる。神戸のベイエリアを独り占めできるのが魅力。大切な人とのお食事やデート、自分へのご褒美にも利用したい
目を奪われる華麗な鉄板パフォーマンス
鏡のように磨き込まれた鉄板は、言わば焼き手のための舞台。その上で繰り広げられるシェフの機敏な手さばきやダイナミックなパフォーマンスには、思わず見惚れてしまう。
