クラシックとモダンの見事な融合
フレンチの奥深さを体感できる一軒
五反田駅より徒歩5分、緑のある入口が特徴の「メイ」。数々の名店で腕をふるってきた岩田シェフが手掛けるのは、本場フランスのクラシックなスタイルと軽やかさや香りなど現代的な要素を組み合わせた独自のフレンチ。ゲストに驚きを与えることで、フレンチの奥深さを再発見できるという、稀有な魅力がある。
編集部の厳選ポイント
コントラストが楽しい表現スタイルの料理
クラシカルな料理が持つ『コク・旨み・奥深さ』と、『斬新さ・香り・軽さ』というモダン要素を組み合わせ、そのコントラストを楽しむために導き出した答えは、コースの要であるメインを2皿で提供するというスタイル。プレゼンテーションから食感、味わいまで五感をフル稼働させて味わい尽くしたい。
オーナーシェフ岩田氏のあくなき挑戦
恵比寿の名店「モナリザ」ではシェフとして活躍。本場フランスでの経験も活かし14年に自身の店をオープン。クラシックとモダンを行き来する独自のスタイルを確立させる。
ひっそりといきつけにしたい一軒
季節により様々な顔を見せる目黒川の近くに構え、花と緑をたたえたアプローチも独自の世界観づくりに一役買っている。時間を忘れて過ごせる空間づくりも人気の秘訣。
